O Tacle é um cítrico todo siciliano. Pode parecer com uma laranja pequena ou uma tangerina grande, porém é uma nova delícia.
Tacle é um fruto híbrido, desenvolvido com técnicas tradicionais — rigorosamente não OGM — pelo Centro de pesquisa para Agricultura e Culturas Mediterrânicas de Acireale, na província de Catania.
O nome deriva das duas cultivares progenitoras, a laranja Tarocco e a Clementina Monreal. É cultivado na Sicília, onde é colhido entre dezembro e janeiro.
Tacle, características distintivas
O Tacle possui uma fina casca “papilar” de tom laranja intenso, forma levemente achatada (oval), peso variável entre 140 e 160 gramas. A polpa laranja é salpicada de vermelho, graças a pigmentação antociânica que o distingue.
O sabor lembra os dois frutos de origem, Tarocco e Clementina. Açucarado com gosto residual ácido, não contém sementes e é razoavelmente fácil de descascar.
Os pesquisadores atribuem, ao excelente cítrico, propriedades desintoxicantes, digestivas e diuréticas, além de uma apreciável quantidade de vitaminas.
Renzo Pierpaolo Turco e Dario Dongo
