Больше
    ГлавнаяздоровьеКоронавирус, как укрепить иммунитет. Нобель Монтанье и научные доказательства

    Коронавирус, как укрепить иммунитет. Нобель Монтанье и научные доказательства

    Между коронавирусом и «инфодемией» (информационная эпидемия, избыточная и часто противоречивая) кажется полезным подвести итоги того, что делать. Профессор Люк Монтанье, лауреат Нобелевской премии по медицине, настаивает на необходимости укрепления иммунной системы. И научные данные показывают нам, как это сделать, прежде всего с помощью диеты.

    Коронавирус, слово проф. Люк Монтанье

    Люк Монтанье - врач, биолог и вирусолог, лауреат Нобелевской премии по медицине в 2008 году за открытие вируса ВИЧ - дал обширное интервью о коронавирусе Джульетто Кьезе 25.2.20 на канале Pandora TV. Вот несколько коротких выдержек, начиная с призыва не паниковать. Мы сталкиваемся с 'очень заразный вирус'который распространяется во многих странах и опасен не столько сам по себе, сколько возможными осложнениями на легочном уровне. 'Поэтому мы должны принять некоторые дополнительные меры предосторожности«:

    - соблюдать правила гигиены существенный. 'Нужно очень часто мыть руки, не дышать ртом, а дышать только носом.'. Добавим, напоминая о гигиенических практиках, десятилетиями существовавших на Дальнем Востоке, кашляющим даже при простом гриппе следует избегать выхода на улицу и ни в коем случае не носить маску для защиты окружающих. При том, что вирус может передаваться и от позитивных людей даже до или при отсутствии симптомов. (Обновление: о соблюдении правил гигиены и санитарии, в том числе на рабочем месте, см. протокол о мерах сдерживания Covid-19 согласовано между социальными партнерами 14.3.20),

    - укрепить иммунную систему, чтобы вирус, который сам по себе не представляет особой опасности, в случае заражения не вызывал осложнений (легочных).

    «У нас нет специфических ингибиторов вируса, но у всех у нас хорошая иммунная система». (…) Сейчас наша самая важная защита — это иммунная система».

    Поэтому мы должны укрепить или хотя быдержать нашу иммунную систему в хорошей форме. Для этой цели мы должны принимать все виды антиоксидантов, которые существуют. На самом деле, часть заболеваний, вызванных вирусом, связана с окислительным стрессом. А окислительный стресс возникает из-за свободных радикалов (АФК), молекул, которые окисляют другие. Поэтому мы должны контролировать окислительный стресс, принимая антиоксиданты..

    Доступны антиоксиданты также в Италии указано проф. Montagnier — ферментированный экстракт папайи, который он сам предлагает уже много лет иэто хороший продукт, потому что он поддерживает антиоксидантные ферменты на высоком уровне'. Глутатион — еще один продукт.менее известен, но очень активен. Его можно принимать перорально, в таблетках, и это тоже работает очень хорошо. Но витамин С, витамин D тоже очень полезны. И в будущем мы работаем с некоторыми китайскими друзьями, которые определили некоторые еще более эффективные антиоксидантные ферменты, которые, я надеюсь, скоро будут доступны..

    Укрепляйте иммунитет с помощью диеты

    Реалистичная стратегия Чтобы справиться с ситуацией, нужно обеспечить наш организм всеми теми молекулами, которые, как показала наука, способны укреплять иммунную систему. На самом деле известно, что оптимальная иммунокомпетентность зависит от статуса питания и дефицита микронутриентов, а также несбалансированное питание, они могут снизить защиту от инфекций.

    Существует взаимодействие двунаправленный между питанием, инфекцией и иммунитетом:

    - иммунный ответ скомпрометирован при недостаточном питании, что предрасполагает людей к инфекциям, и в то же время

    - плохой нутритивный статус может усугубляться самим иммунным ответом на инфекцию.

    Устойчивость к инфекциям поэтому его можно улучшить, обратив внимание на вклад некоторых питательных микроэлементов, в отношении которых может быть обнаружен дефицит, особенно на некоторых этапах жизни (пожилые люди и дети), и на оптимальное, то есть разнообразное и сбалансированное питание. .

    Витамины и иммунная система

    микроэлементы они играют жизненно важную роль для всей иммунной системы. Наиболее важными для поддержания иммунокомпетентности являются витамины А, С, D, Е, В6 и В12, фолиевая кислота. Помимо железа, меди, селена и цинка.

    Витамин д. Клетки врожденного иммунитета (например, моноциты, макрофаги, дендритные клетки) имеют рецептор витамина D, который увеличивает их дифференцировку, стимулирует их пролиферацию и выработку цитокинов. Активная форма витамина D (1,25-дигидроксивитамин D3) регулирует выработку антимикробных белков, которые могут непосредственно убивать патогены, особенно бактерии.

    ▶ ️ Самые богатые продукты витамином D являются жир печени трески, жирная рыба (например, скумбрия, сардины, тунец и лосось), устрицы и креветки, яичный желток; грибы (единственный растительный источник витамина D, в частности майтаке и лисички), жирные сыры и сливочное масло.

    Витамин С. Эффективный антиоксидант против АФК (Активные формы кислорода), которые образуются, когда патогены убиваются иммунными клетками. Восстанавливает другие антиоксиданты, такие как глутатион и витамин Е. Способствует синтезу коллагена, тем самым поддерживая целостность эпителиальных барьеров. Он стимулирует выработку, функцию и движение лейкоцитов (например, нейтрофилов, лимфоцитов, фагоцитов). Он играет роль в антимикробной активности и хемотаксисе. Профессор Монтенье в своем интервью предлагает прием 1000 мг/день.

    ▶ ️ Первые источники витамином С являются кориандр, перец, черная смородина, свежий тимьян, петрушка, крестоцветные (капуста, савойская капуста, брокколи), киви и цитрусовые.

    Витамин а. Помогает поддерживать структурную и функциональную целостность клеток слизистой оболочки, врожденных барьеров (например, кожи, дыхательных путей и т. д.). Важен для нормального функционирования клеток врожденного иммунитета (макрофагов, нейтрофилов). Необходим для правильного функционирования Т- и В-лимфоцитов, следовательно, для выработки гуморального ответа на антиген. Участвуя в развитии и дифференцировке клеток Th1 и Th2, он поддерживает противовоспалительный ответ Th2.

    ▶ ️ Найден в рыбьем жире, печени, остром перце, кураге, моркови, брокколи и зеленой капусте, батате, тыкве.

    витамин Е. Это важный жирорастворимый антиоксидант, защищающий целостность клеточных мембран от повреждений, вызванных АФК. Усиливает продукцию IL-2, Т-опосредованные функции клеток и пролиферацию лимфоцитов. Оптимизирует и усиливает Th1 и подавляет реакцию Th2.

    ▶ ️ Они богаты этим растительные масла (арахисовое, кукурузное, подсолнечное, оливковое масло холодного отжима), перец чили, семена подсолнечника, миндаль, карри, орегано, фундук, авокадо, киви.

    Витамины В6 и В12 помогают регулировать воспаление. Они играют роль в продукции антител, продукции цитокинов, а также в пролиферации и дифференцировке лимфоцитов. Они поддерживают иммунный ответ Th1.

    ▶ ️ Эталонные продукты для B6 это цельнозерновые продукты и мука, чечевица, молоко, авокадо, сухофрукты, перец, шпинат, брокколи. Для B12 выдержанные сыры, соевые продукты, яйца, молоко, печень и субпродукты, моллюски, рыба (тунец, треска, сардины и скумбрия).

    Фолиевая кислота. Поддерживает врожденный иммунитет. Это важно для ответа антител на антигены. Поддерживает Th1-опосредованный иммунный ответ.

    ▶ ️ Он изобилует в печени и субпродуктах; спаржа, брокколи, артишоки, брюссельская капуста, цветная капуста и цельнозерновые, бобовые, апельсины, клубника и сухофрукты.

    Металлы и иммунная защита

    Некоторые металлы они также важны для модулирования иммунных реакций. Для дифференцировки и пролиферации Т-лимфоцитов, продукции антител и клеточного иммунитета, а также для антиоксидантного действия (селен и цинк). Какой и где:

    - селен в цельнозерновых, горчичных и подсолнечных семечках, яйцах;

    - утюг в печени, говядине и конине, яйцах, некоторых видах рыбы (анчоусы, кефаль, сардины, тунец), бобовых и сухофруктах,

    - цинк в рыбе и мясе, крупах (зародыши пшеницы и овса), бобовых, орехах и семечках (тыквы, кунжута и подсолнечника),

    - медь в печени и субпродуктах, грибах, кешью, чечевице, миндале.

    Аминокислоты и иммунная система

    Две аминокислоты в свою очередь, несущественные вещества играют важную роль в иммунной системе:

    - глютамин. Важная аминокислота для иммунных клеток, таких как лимфоциты, клетки убийца естественные, и пролиферация макрофагов. Необходим для синтеза глутатиона.

    ▶ ️ Они богатые глютамин в яйцах, говядине, молоке, тофу и белом рисе,

    - аргинин. Улучшает функцию Т-лимфоцитов, является предшественником оксида азота, играющего важную роль в процессах коагуляции, вазодилатации, проницаемости сосудов и уничтожении микробных возбудителей.

    ▶ ️ состоятельный аргинином являются соя, тыквенные семечки, треска, морепродукты, яйца, красное и белое мясо.

    Триптофан, незаменимая аминокислота, также играет важную роль в стимуляции иммунной системы. Благодаря метаболизму микробиотой ее остаточной части (кишечное всасывание) и образованию производных индола, эффективно активирующих противовоспалительные рецепторы (AhR).

    ▶ ️ Источники триптофана это яйца, соя, кунжут и подсолнечник, выдержанные сыры, мясо и рыба.

    Омега-3 жирные кислоты и профилактика

    Омега3 жирные кислоты (EPA и DHA) являются важными предшественниками молекул, способных способствовать разрешению воспаления, улучшать уничтожение бактерий макрофагами и усиливать регенерацию тканей.

    ▶ ️ ω-3 найдены в льняном масле, орехах, конопля e Chia, а также у некоторых рыб (также копченый лосось, треска, тунец, сардины).

    Микробиом, диета и иммунная система

    микробиом - микробное сообщество, присутствующее в кишечном тракте, играет фундаментальную роль в модулировании метаболических реакций и иммунной системы. И диета, опять же, играет решающую роль.

    Пищевые волокна они питают микробиоту которые, метаболизируя их, производят жирные кислоты с короткой цепью (SCFAs). КЦЖК, в свою очередь, через кишечные рецепторы ('второй мозг"), посылают «сигналы» в центральную нервную систему с целью модулирования в физиологическом диапазоне энергетического гомеостаза, углеводного и липидного обмена и подавления воспалительных сигналов.

    ▶ ️ Некоторые волокна в частности, они оказывают иммуностимулирующее действие на иммунные клетки. Этот эффект был продемонстрирован пектиновым арабином, присутствующим в кожуре яблок, груш, абрикосов и слив, и β-1,3-гликаном (присутствующим в грибах).

    Иммунная система затем он стимулируется важными противовоспалительными рецепторами (AhR, Рецептор арильных углеводородов), через экзогенные лиганды для AhR, которые происходят из съедобных растительных тканей, например. овощи, фрукты, чай и зелень.

    ▶ ️ Полифенолы они, в свою очередь, могут активировать иммунную функцию, стимулируя рецепторы AhR. Полифенолы семейство около 5000 молекул природные органические, присутствующие в растениях. Наиболее известны своими полезными свойствами для здоровья человека кверцетин, ресвератрол, эпигаллокатехин, антоцианы, тирозол.

    Средиземноморская диета, иммунная система и здоровье

    Una аутентичная средиземноморская диета он может предложить все молекулы, которые имеют важное действие на нашу иммунную систему. При обилии и разнообразии овощей и фруктов (много лучше, если органический), волокна и сложные полисахариды (цельное зерно и бобовые), белки различных матриц и оливковое масло первого холодного отжима.

    ▶ ️ Пищевые добавки они могут помочь обеспечить покрытие ежедневных потребностей в микронутриентах, иногда даже стимулируя другие благоприятные реакции. Но никакая добавка никогда не компенсирует основной дисбаланс питания. Микробиоту необходимо кормить здоровой пищей, не загрязняя желудочно-кишечный тракт нездоровая пища, которая вместо этого вызывает воспалительные процессы.

    Научное исследование только что опубликовал Хорошо более того, он демонстрирует, как «коррекция питания» на основе средиземноморской диеты — с увеличением потребления клетчатки, витаминов (С, В6, В9, тиамина) и минералов (Си, К, Fe, Mn, Mg) — может благоприятно реконструировать в течение нескольких месяцев кишечную микробиоту даже у пожилых людей.

    Дарио Донго

    Библиография

    Маджини С., Пьер А., Колдер П.С. Иммунная функция и потребности в питательных микроэлементах меняются на протяжении жизни. Питательные вещества, 10, 1531, 2018; дои: 10.3390 / nu10101531.

    Притл Б., Трейбер Г., Пибер Т.Р. и Амрейн К. Витамин D и иммунная функция. Питательные вещества, 5, 2502-2521, 20. doi: 10.3390 / nu5072502

    Родригес К. и Персиваль С.С. Иммуномодулирующие эффекты глутатиона, производных чеснока и сероводорода. Питательные вещества, 11, 295; 2019 г.: 10.3390 / nu11020295.

    Тилг, Х. и Мошен, А.Р. Еда, иммунитет и микробиом. Гастроэнтерология 148, 1107-1119, 2015.

    Браун, ГД Врожденный противогрибковый иммунитет: ключевая роль фагоцитов. Ежегодный обзор иммунологии 291-21, 2019.

    Мейеринк, М. и соавт. Структурно-зависимая иммуномодуляция арабинанами сахарной свеклы через сигнальный путь, зависимый от тирозинкиназы SYK. Границы в иммунологии 9, 1972, 2018.

    Ламас Б., Нативидад Дж. М. и Сокол Х. Арилуглеводородный рецептор и кишечный иммунитет. Иммунология слизистых оболочек 11, 1024-1038, (2018).

    Йона Копер. Путь кишечника к здоровью: исследования in vitro иммуномодулирующих пищевых соединений. Кандидатская диссертация, Вагенингенский университет, Вагенинген, Нидерланды (2020 г.) ISBN 978-94-6395-195-1 DOI https://doi.org/10.18174/505381

    Гутьеррес-Васкес, К. и Кинтана, Ф.Дж. Регуляция иммунного ответа арильными углеводородными рецепторами. Иммунитет 48, 19-33, (2018).

    Лаура Джусти, Кристина Анджелони, Сильвана Грелиа и др. Протеомный подход к раскрытию нейропротекторных механизмов олеокантала против окислительного стресса. Int J Mol Sci. 2018, август; 19 (8): 2329. doi: 10.3390 / ijms19082329

    Гош Т.С., Рампелли С., Джеффри И.Б. и др. Вмешательство средиземноморской диеты изменяет микробиом кишечника у пожилых людей, уменьшая слабость и улучшая состояние здоровья: годовое диетическое вмешательство NU-AGE в пяти европейских странах. Кишка. 2020. doi: 10.1136 / gutjnl-2019-319654 https://gut.bmj.com/content/early/2020/01/31/gutjnl-2019-319654

    + сообщения

    Дарио Донго, юрист и журналист, доктор наук в области международного пищевого права, основатель WIISE (FARE - GIFT - Food Times) и Égalité.

    Статьи по Теме

    АРТИКОЛИ recenti

    Последние комментарии

    Переведите "