Больше

    Монтазиус

    Queso montasio, итальянская традиция

    Имя Кесо Монтасио происходит от Джоф-де-Монтазио, горы в регионе Фриули-Венеция-Джулия. Итальянец Монтасио родился в 1200 году в долинах Альп Хулианос и Карникос по инициативе де лос монхес бенедиктинос. В эту эпоху форма más fácil de conservar la leche производила queso.

    

Primeros documentos históricos, что nombran, - это listas de precios de la ciudad de San Daniele de 1775, en las el queso Montasio, оставленный как ценный продукт.

    В 1984 году он создал Consorcio de Tutela, а в 1996 году obtuvo el reconocimiento DOP. На самом деле производственные площади строго разграничены и расположены в Фриули и Восточном Венето, в провинциях Тревизо и Беллуно, а также в Альгунас-зонас-де-Венеция и Падуя.



    С 8 semanas de maduración, por suave y delicado, el queso Montasio, recuerda el sabor del свежее молоко. Когда он родился более 4 месяцев, и он вернулся более fuerte, если он позвонил Mezzano. Después de case 10, возникающие ароматы и ароматы, особенно ароматические, и se siente un ligero picor. El añejamiento del Montasio может превзойти hasta el año y medio, y es excelente también como queso rallado. 
 

    + сообщения
    Предыдущая статьяДеловое общение
    Следующая статьямонтацио

    Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются ваши данные.

    Статьи по Теме

    АРТИКОЛИ recenti

    Последние комментарии

    Переведите "