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    Сардинский пекорино

    Сыр пекорино сардо из Сардинии

    Сардинский пекорино是 众多 意大利 奶酪 种类 中 来自 撒丁岛 的 的 的 的 酶 发酵 制成。 有 它 完全 由 羊奶 凝乳 酶 发酵 制成。 有 两 种 : : 的 和 熟 , 分别 1 至 2 个 月 甜 熟和 6 个 的 老化 期。 它 的 起源 实际上 同 撒丁岛 文明 同 岁 , 并且 自古以来 一直 农业 经济 的 一 部分。

    制作 Pecorino sardo 羊 是 一 门 艺术。 羊奶 经 巴氏 后 , 加入 凝乳 酶 待 其 凝固 然后 根据 产品 类型 , 是 奶酪 还 是 陈 酪 将 凝乳 成 不同 的 奶酪 还 陈 酪 将 凝乳 成 大小 凝乳 凝乳 奶酪块。 , 将 凝乳 块 加工 至 半熟 , 加盐 , 压 磨具 中 , 然后 根据 不同 种类 酪 的 需要 , 经过 20 至 60 天 至少 至少 120 天 老化 期 最后 最后 , 酪 熏制。 至少 至少 的 期 最后 最后 羊 自然 熏制

    Пекорино сардо 证明 意大利 丰富 的 美 食 珍品 在 很 大 上 取决于 所 涉及 地区 的 各自 特点。 即使 来自 同 地区 的 地区 地区 的 各自 各自。 即使 来自 同 地区 的 部分 原料 制作 制作 各自 特点。 采用 来自 一 地区 部分 原料 制作 制作 制作 制作 制作 尽 尽 尽 尽。。。。。。。。。。。。。。。。。。。更加 细腻 , 盐 , 并且 味道 不 是 特别 强烈。 它 一些 需要 奶酪 的 味道 , 但 作为 主导 口味 的 非常 适合。

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