Шесть премьер-министров 2013 года, ventes du secteur мука en grande, претерпевают увеличение на 2,4% по объему и 7,5% по стоимости. «Возрождение» фаринов (blé tendr, blé dur, maïs et autres) идет по паре с кризисом в Италии. Leur présence de plus en plus частота в списке итальянских курсов est commentée par notre partenaire DM, как долго и интересно гайд. Ce sont surtout les farines spéciales (при использовании spécifique) et les mélanges qui ont conquis de nouvelles part de Marché, pour plus de 70 миллионов d'Euro, dans un Marché qui en vaut 200, et qui ont permis une croissance de 14% de значение 7% от объема.
Спектакль des farines liée à la nécessité d'economies causée par la crise économique. Ce contexte a également благоприятное утверждение des farines sans глютен, компенсируя ainsi les entreprise как мужественность вливает инновации в марше somme toute extrêmement традиционных. Par conséquent, les gateaux, les pâtes ou le pain fait maison reviennen à la mode. Recherche de produits plus authentiques comme matières premières de qualité сопровождает tout naturellement le retour du "fait maison".
