Da Ферма в Форк a Ферма для войны. Продовольственная стратегия, объявленная в Брюсселе 20.5.20 мая 1 года - под эгидой экологического перехода (XNUMX) - теперь должна быть обновлена до военной экономики. Энергия — это самая первая из проблем, как мы видели, поскольку ясно, что план REPowerEU она не сможет поставлять первый источник первичных ресурсов (газ, уголь, нефть). (2)
Азотные удобрения, кормовые материалы, товары продовольственные компании оказались в ловушке между спекуляциями и запретамиэкспорт. Сельскохозяйственные конфедерации в полной гармонии с Большой 4 (глобальные монополисты пестицидов и семян), ссылайтесь на дерегулирование ГМО и агротоксичность.
Однако растущая зависимость от поставок агрохимикатов не сулит ничего хорошего ни для бюджетов фермеров, ни для устойчивости и продовольственной независимости. Ни для экосистем, в которых мы все живем. Поэтому 408 ученых требуют дальновидности и агроэкологии в управлении кризисом, который обещает быть не временным.
1) Потсдамский институт, обращение ученых
Il Потсдамский институт по исследованию воздействия на климат (Германия) опубликовала совместную декларацию 18.3.22 марта 408 года, которая на сегодняшний день получила поддержку XNUMX ученых из Европы и других континентов. Призыв к преобразованию производства и потребления продуктов питания в здоровую, справедливую и экологическую систему питания.
Россия и Украина они являются крупными мировыми производителями пшеницы, кукурузы и масличных культур, а также удобрений и топлива. Экспорт, вероятно, будет серьезно подорван из-за войны. Ближний Восток и Африка сильно зависят от импорта пшеницы из этого региона и пострадают больше всего.
1.1) Война и голод
Повышение цен пшеницы может привести миллионы людей в этих регионах к нищете и голоду. В качестве немедленной реакции директивные органы должны обеспечить открытые торговые потоки сельскохозяйственной продукции, в том числе в Россию и из России, с адекватной финансовой поддержкой международных программ продовольственной помощи (например, Мировая продовольственная программа).
Проблема из продовольственной безопасности это зависит не от дефицита сельскохозяйственной и продовольственной продукции, а от серьезное неравенство экономические, между странами и внутри стран, на любой широте. Мировое производство продуктов питания сегодня 'этого более чем достаточно, чтобы накормить еще большее население мира— объясняют ученые. Однако, по мнению ученых, система должна трансформироваться по трем направлениям.
1.2) Продовольственная безопасность и биотопливо
"Хлопья скармливаются животным, используются в качестве биотоплива или выбрасываются, а не поставляются тем, у кого ограничены финансовые возможности'(4,5).
Кукуруза экспорта из России и Украины, как показывают данные ФАО за 2019 год (см. рис. 1), составляет менее трети по сравнению с кукурузой США, предназначенной для так называемого биотопливо.
Первый вопрос поэтому необходимо положить конец субсидиям и производству так называемого «биотоплива» первого поколения, то есть тех, которые зависят от сырья (и урожая), украденного из агропродовольственной цепочки.
1.3) Зоотехника
Пищевой переход к большему производству и потреблению зерновых, бобовых и устойчивых источников белков (включая микроводоросли, микроорганизмы, насекомые) может существенно снизить давление на мировые запасы зерна.
Треть мировых калорий в настоящее время она используется для кормления животных, и более трех четвертей сельскохозяйственных угодий используется для производства продуктов питания животного происхождения. (6)
Сокращение производства и потребления пищевых продуктов животного происхождения может привести к созданию более сбалансированной и эффективной сельскохозяйственной продовольственной системы в соответствии с рекомендациями ЮНЕП (Программа ООН по окружающей среде, 2020). (7)
1.4) Увеличить производство бобовых, усилить стратегию Ферма в Форк
европейское сельское хозяйство сильно зависит от энергоемких азотных удобрений. Стратегия Ферма в Форк, преследуя цели сокращения вдвое избытка азота и расширения органического земледелия до 25% используемой сельскохозяйственной площади (UAA), может значительно уменьшить эту зависимость.
Увеличение разнообразия в севооборотах и включать зернобобовые растения которые фиксируют азот, могут заменить синтетическое удобрение на биологическую фиксацию (8,9).
Давление сорвать цели Ферма в Форк наоборот, они рискуют усугубить зависимость от агрохимии как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе.
1.5) Сокращение пищевых отходов
Пищевые отходы на их долю приходится в среднем 30% производимого продовольствия. Уменьшите вдвое количество потеря пищи e пищевые отходы, в глобальном масштабе на душу населения к 2030 году является одним из показателей (12.3) # ЦУР 12, Ответственное потребление и производство.
Политические меры принято до сих пор 'не смогли адекватно решить эту проблему» которая носит системный характер, как уже было подчеркнуто ISPRA в 2019 году. (12) Также не существует согласованной системы для измерение отходов на каждом этапе цепочки поставок с фермы на вилку.
2) Ферма в Форк, Ферма для войны. Выводы
"Эффективное действие однако в долгосрочной перспективе она должна устранить неравенство существующей продовольственной системы, в которой сосуществуют модели голода, отходов и ресурсоемкого потребления.
Российское вторжение в Украину и продолжающаяся война потрясли систему продовольствия. То, как нынешний кризис управляется с политической точки зрения, имеет далеко идущие последствия для каждого из нас. (...)
Сосредоточьтесь сейчас на краткосрочных решениях без учета долгосрочных последствий или интеграции более широкой картины усугубляет будущие риски, включая угрозу преодоления переломных моментов в природных системах нашей планеты. Инвестиции в переход к здоровым и устойчивым продовольственным системам сейчас необходимы для повышения нашей устойчивости к будущим кризисам и обеспечения безопасной и пригодной для жизни планеты для будущих поколений..' (Pörtner et al. 2022. См. примечание 3).
# Эгалите
Дарио Донго
Внимание
(1) Дарио Донго. От фермы до вилки, разрешение в Страсбурге. Сосредоточьтесь на пестицидах и удобрениях. ПОДАРОК (Отличная итальянская торговля продуктами питания). 23.10.21 г., https://www.greatitalianfoodtrade.it/progresso/farm-to-fork-risoluzione-a-strasburgo-focus-su-pesticidi-e-fertilizzanti
(2) Дарио Донго. Газ и электричество, объявленный кризис. ПОДАРОК (Отличная итальянская торговля продуктами питания). 20.3.22 г., https://www.greatitalianfoodtrade.it/mercati/gas-ed-energia-elettrica-una-crisi-annunciata
(3) Лиза М. Пёртнер, Натали Ламбрехт, Марко Спрингманн, Бенджамин Леон Бодирски, Франциска Гаупп, Флориан Фройнд, Герман Лотце-Кампен, Сабина Габриш. (2022). Нам нужна трансформация продовольственной системы - перед лицом войны на Украине сейчас больше, чем когда-либо. https://doi.org/10.5281/zenodo.6366131
(4) Бернерс-Ли и др. (2018). Текущего глобального производства продуктов питания достаточно для удовлетворения потребностей человека в питании к 2050 году при условии радикальной социальной адаптации. Элемента: Наука антропоцена, 6, 52. https://doi.org/10.1525/elementa.310
(5) Кэссиди и др. (2013). Переосмысление урожайности сельскохозяйственных культур: от тонн до количества накормленных людей на гектар. Письма об экологических исследованиях, 8 (3), 034015. https://doi.org/10.1088/1748-9326/8/3/034015
(6) Пур и др. (2018). Снижение воздействия пищевых продуктов на окружающую среду за счет производителей и потребителей. Наука, 360 (6392), 987–992. https://doi.org/10.1126/science.aaq0216
(7) Марта Стринати, Дарио Донго. Промышленное сельское хозяйство, 10 критических точек, которые необходимо решить. отчет ЮНЕП. ПОДАРОК (Отличная итальянская торговля продуктами питания). 24.7.20 г., https://www.greatitalianfoodtrade.it/mercati/agricoltura-industriale-i-10-punti-critici-da-affrontare-rapporto-unep
(8) Спрингманн и др. (2018а). Варианты сохранения продовольственной системы в экологических пределах. Природа, 562 (7728), 519-525. https://doi.org/10.1038/s41586-018-0594-0
(9) Сергель и др. (2021). Путь устойчивого развития для действий по борьбе с изменением климата в рамках Повестки дня ООН на период до 2030 года. Изменение климата в природе, 11 (8), 656–664. https://doi.org/10.1038/s41558-021-01098-3
(10) Дарио Донго, Камилла Финкарди. Ценность бобовых для питания планеты, отчет ФАО. ПОДАРОК (Отличная итальянская торговля продуктами питания). 11.1.20 г., https://www.greatitalianfoodtrade.it/progresso/il-valore-dei-legumi-per-nutrire-il-pianeta-rapporto-fao
(11) МГЭИК, 2022 г.: Изменение климата в 2022 г.: последствия, адаптация и уязвимость. Вклад Рабочей группы II в шестой оценочный доклад Межправительственной группы экспертов по изменению климата [Пёртнер и др. (ред.)]. Издательство Кембриджского университета
(12) Джулио Вулкано, Дарио Донго. Пищевые отходы, системный подход к преодолению экологического и социального кризиса. ПОДАРОК (Отличная итальянская торговля продуктами питания). 17.3.19 г., https://www.greatitalianfoodtrade.it/idee/sprechi-alimentari-un-approccio-sistemico-per-affrontare-la-crisi-ecologica-e-sociale
Дарио Донго, юрист и журналист, доктор наук в области международного пищевого права, основатель WIISE (FARE - GIFT - Food Times) и Égalité.
 - deve ora venire aggiornata all’economia di guerra.){kind=link}