عالم زيت الزيتون يستمر في إعطاء معايير عالية للجودة, وأيضاَ لمكافححححر. في الاجتماع الأخير للمجلس الدولي لزيت الزيتون ( ИСП ), الذي كان يجمع أكبر الدول المنتجة في العالم. وقد تم تنقيْح بعض المعايير الكيميائية ذات الصلة, بتعريف لجودة الزيوت . مع وجود تخفيض حدود لبعض المواد, من خلال خيارات تضمن صحة المنتج.
لإعطاء مثال فقط, سوف يتم تدريجياَ خفض القيمة الحدية استرات الكيل. بحيث وجود مفرط له قد يكشف عن زيي ذو رط ل قد يكشف عن زيت ذو رائحة كريهة وسيتم خفضها تريجياрот في الحملتين المقلتين. أكثر قسوة حتى للحد من الوصمات وحمض ميريستتيش.
Бесплатно لمعرفة المزيد راجع تياترو ناتورالي Естественный Театр и сайт المجلس الدولي للزيتون.
