Регламент ЕС 1169/11, cd Положение о пищевых продуктах, окончательно уточнил режим ответственность висит над дистрибьютор. Что касаетсяинформация для потребителей на еду, а также к безопасности пищевых продуктов в более общем понимании. Некоторые идеи, чтобы следовать.
Гарантии здоровья населения и защиты экономики сегодня они находят дополнительную поддержку в группе императивных положений закона. Которые - на всем протяжении агропродовольственной цепи, от фермы до прилавка - определяют обязательный информационный режим, который применяется к каждой деятельности по продаже продуктов питания, B2B и B2C, включая гипотезы управления продуктами питания и бесплатного исполнения. (1)
Коммерческий покупатель, потребитель и покупатель (в случае общественного питания) имеют возможность получать адекватную информацию о характеристиках предлагаемых им пищевых продуктов, прежде чем сделать соответствующий выбор покупки и / или потребления. На основе экскурс идентификатор, который включает https://www.greatitalianfoodtrade.it/etichette/controlli-il-ruolo-dellamministrazione-sanitaria/ чем коммерческий.
Ответственность дистрибьютора, критерии
Современное распространение – GMO, там в том числе тот, который работает через электронную коммерцию - во все большей степени участвует в цепочка значений. Его роль последовательно развивалась, достигая в некоторых случаях реальной организации цепочки поставок. С выбором промежуточных поставщиков, определением спецификаций, разработкой продуктов и сопровождающей их информации, введением стандартов и схем управления качеством, аудитами и сертификацией.
Ответственность дистрибьютора таким образом, он распространяется по всем направлениям, в том числе в отношении гарантии предоставления четкой и существенной информации о характере и характеристиках товаров, которые перемещаются по обширному периметру коммерческой деятельности, относящейся к нему. И любому дистрибьютору - физическому и онлайн, оптовому и розничному - запрещено поставлятьпищевые продукты, несоблюдение которых известно или предполагается применимые европейские и/или национальные стандарты. (2)
Критерии осмотрительности, осмотрительности и компетентности то, что европейский законодатель ожидает от современного распределения, следует отметить, не является «хорошим отцом семейства». Вместо этого он должен четко осознавать свою роль профессионала. Профессионал, который - в силу вышеизложенного, а также данных об организации и товарообороте - сегодня выражает высочайший уровень ресурсов и знаний. Как гиганты из Большая еда.
Презумпция несоблюдения что современный дистрибьютор должен держать под контролем, поэтому подразумевает строгую бдительность в отношении соблюдения всех горизонтальных и вертикальных, европейских и национальных норм. (3) Это включает в себя разработку на каждой платформе дистрибуции системы для предотвращения любых возможных несоответствий в информации, относящейся как к продуктам IdM (индустрия брендов), так и к продуктам MDD (частная торговая марка), или собственная марка).
Ответственность дистрибьютора, профилактика
Предупреждение это должно быть реализовано с помощью процедур, подходящих для достижения эффективного синергизма между квалифицированными навыками в научно-технической области и в области пищевого права. С целью обеспечения того, чтобы, вне всяких разумных научных и юридических сомнений, продукты питания и информация, сопровождающая их, полностью соответствовали действующим нормам. Не пренебрегая гипотезой о мошенничестве с пищевыми продуктами, задачу и ответственность по предотвращению которого несет дистрибьютор. (4)
Анализ рисков дистрибьюторомИными словами, она отличается от надзорных органов именно своей чисто превентивной, а не чисто репрессивной функцией. Поскольку современная дистрибьюция должна быть в состоянии предотвратить размещение запрещенного продукта на рынке до того, как он будет принят на свои склады. (5) Таким образом, необходимо оценить выше по течению - перед принятием - является ли информация, предложенная по каждому отдельному источнику, полной, правдивой (т.е. доказуемой) и прозрачной (т.е. ясной и понятной, не вводящей в заблуждение).
Адекватная ИТ-поддержка - как система я думаю di GS-1 Италия (Indicod-Ecr) - это, безусловно, помощь для управления и обмена огромными потоками данных и изображений, относящихся к сотням тысяч ссылок, управляемых крупномасштабной розничной торговлей. Кроме того, эволюция нормативно-правовой базы требует нового внимания к самой деликатной фазе процесса загрузки данных, а именно к проверке соответствия этикеток закону.
Та же логика должна применяться на другие категории потребительских товаров. Особенно к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами (MOCA) и al корма для домашних животных. Информация о том, как использовать эти продукты - в самой широкой группе т.н. Продукты (Товары повседневного спроса) - на самом деле они могут оказывать особое влияние на здоровье людей и животных.
Дарио Донго и Пьер Луиджи Коппарони
Внимание
(1) Для получения дополнительной информации обратитесь к нашей бесплатной электронной книге '1169 пенальти. Регламент ЕС 1169/11, новости о пищевых продуктах, контроле и санкциях"
(2) См. рег. ЕС 1169/11, статья 8.3
(3) Горизонтальные регламенты применяются ко всем продуктам (например, Регламент ЕС 1169/11, Положение о пищевых продуктах; рег. CE 1924/06 и позже, на Заявления о питании и здоровье). С другой стороны, вертикальные правила относятся к отдельным категориям продуктов (например, Регламент ЕС 2015/2283, Новие виды питания; рег. ЕС 609/2013, продукты питания для специальных медицинских целей)
(4) Следует подчеркнуть, что преступление продажи вредных пищевых веществ наказуемо в порядке вины (статья 452 Уголовного кодекса), а также за преступление, указанное в Законе 283/1962, статья 5. Полезная информация о процедуры, которые должны быть приняты, доступны на Руководство FSSC 22000 по предотвращению мошенничества с пищевыми продуктами,
(5) На самом деле следует помнить, что наказание за некоторые преступления и административные правонарушения доведено до стадии «содержание под стражей с целью продажи».
Дарио Донго, юрист и журналист, доктор наук в области международного пищевого права, основатель WIISE (FARE - GIFT - Food Times) и Égalité.
