Больше
    ГлавнаятравыРозмарин травы

    Розмарин травы

    Ароматические травы: розмарин, аромат жареного

    Среди травы наиболее часто используется в итальянских рецептах, видное место принадлежит розмарин (розмарин лекарственный). Этот вечнозеленый кустарник может вырасти до больших размеров, но его вполне можно выращивать в горшках, если выбрать правильный сорт в саду, специализирующемся на травах и ароматических растениях.

    Термин «розмарин» имеет латинское происхождение, означает «морская роса» и обусловлен особой способностью этого растения спонтанно расти вблизи моря и, прежде всего, внешним видом цветов, отдаленно напоминающих морозные капли. Очень ароматный, его запах напоминает запах ладана и, говоря кулинарным языком, запах жареного.

    Как и многим ароматическим травам, розмарину требуется мало воды. У него небольшие темно-зеленые листья, сопровождаемые мелкими цветками разной окраски в зависимости от сорта (розовые, светло-голубые, голубые, серо-зеленые). Это основная приправа ко многим мясным и рыбным блюдам, но ее также используют для ароматизации соусов и супов, веточки можно собирать при необходимости.

    Стефания Сепулькри

    + сообщения

    Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются ваши данные.

    Статьи по Теме

    АРТИКОЛИ recenti

    Последние комментарии

    Переведите "