Panetone para um Natal в итальянском стиле
Landa sobre a origem do Panetone, я вхожу в систему Итальянский докес де Наталь, он считает em Milão na corte do Duque Людовико иль Моро, houve um great almoço de véspera de Natal и para a ocasião foi preparada uma sobremesa especial que queimou.
A fim de encontrar uma solução, um ajudante de cozinha foi convocado и ele improvisou с использованием доступных ингредиентов. Assim foi criado или panetone, ум боло с ароматом de frutas cristalizadas em forma de cúpula que conquistou todos. O formidável resultado foi chamado de Пан дель Тони, que quer dizer "pão do Toni", em homenagem a seu criador, hoje é conhecido como panetone e está entre os итальянский документ кукуруза famosos no mundo.
Produção do panetone começa с ферментной массой и азеда. Graças a uma série de intervenções, сделанный вручную или preparado triplica de tamanho, são adicionados ovos, manteiga, açúcar и farinha, então ele é deixado para crescer no moulde de panetone. Поскольку passas ea fruta confeitada completam o trabalho e ele удаляется в духовку или духовку примерно на 1 час, saindo do печь или panetone помещается в духовку для поиска в течение 10 часов. Dois dias depois do início do process el estará ready para ser embalado и expedito в любую часть планеты.
