Итальянская чечевица

Lentejas Italianas, recetas infinitas

¿Итальянская чечевица y котекино, сопа де лентехас, пюре или крем де лентехас? Recetas y tradiciones italianas que no pueden faltar. Las legumbres han sido desde todos los tiempos "carne de los Pobres". Algunos descubrimentos han demostrado, что культива lentejas desde hace 7000 лет в Европе и 9000 лет в Азии.

Por this razón la historia nos ofrece Lenjas and recetas de lentejas partir de los Griegos y Romanos, con sabores que algunos han sabido conservar hasta nuestros días, проходя por la Edad Media y por evocaciones внутри Biblia.

Репутация этого вариад де легумбрес если в основном за счет sus propiedades nutritivas (ricas en vitaminas y proteínas) y su disponibilidad. Cocinar this legumbre является костюмом антигуа, манерой де llevar в nuestras mesas un sabor histórico y factual al mismo tiempo.

Las famosas lentejas de Castellucio, deliciosas и fáciles de preparar, если они выращиваются в Национальном парке де лос Монтес Сибилинос на высоте 1500 метров. Su Cáscara учтивый разрешает дие себе puedan cocer грех necesidad де ponerlas remojar. También son muy renombradas las lentejas de Altamura, Виллалба и Colfiorito (todas PDO), Ideales para sopas y platillos únicos, en otoño o invierno, y por si fuera poco, dan buena suerte.