Produtores de carne, подъемный или нивель
Os итальянские производители мяса мы создаем широкий спектр продуктов, используя как preciosas carnes vermelhas em processos de cura, так и outros que geram alimentos requintados и refinados. Embora Os Fatores geográficos e Demográficos indiquem Que Os Produtores de carne italiana não poderiam produzir o suficiente para внутренний спрос, as empresas e os produtores de gado de toda полуостров continuaram com its busca tradicional pela excelência a fim de sublimar или seu valoracion.
Os produtores italianos trabalham em conjunto com parceiros da Europa a fim de satisfazer as exigências de mercado, mas a verdadeira carne italiana vem das Seguintes raças: Piedmontese, Кьянина, Романья, Маркигиана, Подолика, Мареммана, Итальянский красно-пестрый, Вальдостана, Альпийский серый e Рендена. Se não se tratar de uma dessas linhagens, или крупный рогатый скот, доказывающий veio de outro país europeu.
Tipos de carne processada и curada também estão no topo из списка especialidades italianas. Não se pode negar или sabor único и baixo theor de gordura do Брезаола ou conveniência и Os padrões rigorosos представляет em muitos itens prontos para servir, Que são tão estimados pelos consumidores locais e internacionais.
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