Шоколад

Чёрный шоколад

Чёрный шоколад

Чёрный шоколад: итальянский и лучший, не смотря на калории

Уникальный чёрный шоколадитальянский, это богатство вкуса и не только: 515 калорий на сто грамм продукта, что на 30 кКал меньше по сравнению с молочным шоколадом, считается также исключительно полезным для здоровья. Его состав ограничивается тремя ингредиентами: масло-какао, сахар и ваниль или ванильный экстракт). Согласно принятым законодательством о пищевых продуктах, этикеткой Экстра могут похвастаться продукты, содержащие не менее 45% какао и не более 55% сахара, для «простого» же чёрного шоколада вполне достаточно параметров: 43% в первом случая и 57% во втором. Нормативы Италии разрешают использование и других жиров, например, пальмовое масло, которое чёрный качественный шоколад содержать не должен.

Учитывая щедрые калории, не стоит увлекаться чрезмерно. Впрочем, небольшой кусочек в день — это большая польза в виде флавоноидов и полезных для сердечно-сосудистой системы антиоксидантов, кроме того шоколад стимулирует выработку серотонина — гормона счастья. Чёрный и горький не рекомендуется страдающим от гастрита и раздражением кишечника.

Об авторе

Добавить комментарий

Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.