Итальянский шоколад виды сорта и типы из самого сердца Италии
Great Italian Food Trade представляет итальянский шоколад. Виды его столь многочисленны что и карты Италии со всеми обозначенными городами и деревушками было бы мало, ведь каждый из них имеет свой особый рецепт шоколада. Многие шоколадные вариации: с сухими или свежими фруктами, огромным разнообразием сортов орехов, кремовых начинок и форм, и всего один тип изготовления — высококачественный.
Законодательство, представляющее раздел пищевые продукты, четко обозначило критерии производства для каждого из существующих шоколадных видов. Итальянский чёрный шоколад должен содержать 43% какао и от 14% молока, в то время как для молочного минимум какао-порошка 35%, а молоко составляет 25%.
Наименование «чистый» могут позволить себе лишь итальянские продукты в изготовлении которых не использовались более дешёвые добавки, как, например, растительные масла. Наиболее часто используемым является пальмовое масло, которое, к сожалению, сегодня можно обнаружить и в пище богов. Неспособность защитить качественные продукты от подделок на сегодня охватывает на сегодня всю мировую пищевую индустрию.
Добавить комментарий