Шоколад

Шоколад итальянский: чёрный, молочный, белый — лучший из Италии

Шоколад..  Итальянский.. Чёрный.. Настоящая пища богов. Вспомните чувства сладости, горечи и наслаждения от каждого кусочка. Просто эмоции? Вовсе нет, его полезные свойства доказаны многочисленными научными исследованиями.

Основные ингредиенты шоколада — в особенности тёмного — обладая кардиозащитными свойствами, играют роль сильнейшего антидепрессанта, вызывая химические реакции в организме подобные тем, что появляются у влюблённых. Вот почему так трудно остановиться на одном кусочке. Однако, не стоит забывать, что 100 г продукта содержит 500 кКал, и следует избегать перебора, чтобы не навредить собственному здоровью и фигуре.

В поисках лучшего качества запомните золотые правила выбора. Качественные продукты на основе какао прохладные на ощупь и чуть смягчаются при прикосновении. Шоколад имеет глубокий и приятный аромат. Шоколадная плитка ломается со звонким хрустом, чисто и аккуратно. Храните шоколад (итальянский или какой -либо другой) в прохладном сухом месте, но не в холодильнике, в идеале при температуре от 13 до 18 градусов при влажности, не превышающей 50%. Исключение составляют такие итальянские продукты, как шоколадная колбаса (внешне похожая на типичную салями), предназначенные для хранения исключительно в морозилке.

cioccolato modica
Шоколад

Модиканский шоколад, первый с IGP

Модиканский шоколад IGP является первым продуктом на основе какао, который признан защищенным по географическому наименованию (IGP), это подтверждено регламентом ЕС 2018/1529. (1) Изучение спецификаций знакомит нас с его восторженным вкусом. Модиканский шоколад IGP, холодная обработка...

Прочитайте больше