чай

виды итальянского чая

виды итальянского чая

Виды итальянского чая: от зеленого до черного

Вполне возможно утверждать, что различные виды итальянского чая обожаемы определенными типами людей в специфических ситуациях: от крепкого чёрного на завтрак до легкого зеленого в заключении ужина. Итальянские производители отправляются по стопам древнейших традиций чайной церемонии, тщательно изучая сорта растения, техники его культивации, обработки, сбора и ферментации, на основе которых и создаются первые производства чая, развивающиеся особо успешно в регионе Лукка.

Напиток богат флавиноидами (способных противостоять негативному действию свободных радикалов в организме), фторидом, калием, медью, железом и минеральными солями.  Самые широко используемые виды листьев — молодые, расположенные у верхушечной почки (пекое), дающими наиболее интенсивный вкус и обладающими высоким содержанием полезных веществ. Сушка — последний этап, заключающий производственный цикл. Любой цвет: будь то зеленый, красный, желтый или белый, полностью зависит не только от от используемых чайных видов, но и последнего процесса. Большинство поступающего в продажу итальянского и какого-либо другого типа чая называется «blended», то есть является смесью из нескольких сортов.

Об авторе

Добавить комментарий

Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.