Больше
    ГлавнаяхлебПьядина из Романьи. «Хлеб» бедняков для завоевания мира

    Пьядина из Романьи. «Хлеб» бедняков для завоевания мира

    Мука, ​​сало и/или оливковое масло, соль, вода. Piadina Romagnola рождается из этих простых и натуральных ингредиентов: лист муки из мягкой пшеницы диаметром от 15 до 30 см и толщиной от 3 до 8 мм, приготовленный на каменной или чугунной тарелке, называемой «тесто», из которой получается тесто. характерные янтарные пятна от приготовления пищи.

    Пьядина из Романьи, история успеха

    Когда-то «хлеб» бедных фермеров Романьи, сегодня пьядина — это еда, известная во всем мире своей универсальностью и бесконечными возможностями комбинаций.

    Хроники прослеживают его изобретение до этрусков. После эпохи Возрождения он стал основным продуктом бедной кухни, особенно в центрально-северных регионах.

    Начиная с Ривьеры Романьи, мифического места для туризма во время итальянского экономического бума, начиная с 50-х годов, пьядина смогла завоевать свое место в качестве гастрономического блюда в мировом масштабе.

    Два варианта

    Два варианта «Piadina Terre di Romagna» и «Piada romagnola di Rimini» получили европейское признание PGI.

    Как и хлеб, его можно есть горячим или холодным, отдельно или в сопровождении бесконечного количества сладких и соленых ингредиентов: вяленого мяса, сыров, овощей, а также фруктов, меда, пастообразного шоколада или джема.

    ПОДАРОК ​​ОТЛИЧНАЯ ИТАЛЬЯНСКАЯ ЕДА ТОРГОВЛЯ
    + сообщения

    Статьи по Теме

    АРТИКОЛИ recenti

    Последние комментарии

    Переведите "