виноград

красный виноград

красный виноград

Красный виноград — сорта и польза

Красный виноград, сорта которого так и пышут здоровьем и витаминами, насчитывает 61 калорию на 100 грамм ягод, считаясь одним из самых калорийных среди фруктов. Польза винограда же неизмерима как для дитоксикации, засчёт высокой антиоксидантности, способствующей очищению организма натуральным путем.  Гораздо менее культивируемые чем белые, сорта красного винограда чаще используются для производства вина: самые известные из которых Гамбургский Москат, Мерлот, Пинот, Шардоне, Каберне Савиньон, Сфнджовеве, Дольчетто, Малвазия и Ламбруско типичные для северных регионов Италии. Неро д’Авола, Калабрезе, Барбера, Кастильоне, Ночера — для юга страны. Цвет винограда красный, уходящий розовый или фиолетовый. Как красный, так и белый виноград делятся на винные и столовые: первые отличаются солее высоким содержанием танинов и кислот — создающих основу вин. Вторые большим содержание сахара, более крупными ягодами и меньшим количеством семян.

По сравнению с белым, виноград красный содержит большее количество антиоксидантов ресвератрол и кверцетин, присутствующие в красных винах и благоприятные для улучшения здоровья. Винограду приписывается успокаивающие воздействие, ягодная мякоть богата цинком, калием, железом и кальцием. Семена и шкурка источник фенолов, клетчатки и фитостеролов.

Об авторе

Добавить комментарий

Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.