виноград

виноград белый

виноград белый

Виноград белый — калорийность и польза

Виноград белый, калорийность которого почти не имеет равных в мире фруктов, частый гость итальянских столов в течение круглого года, не пугает любителей 61 калорией на 100 грамм ягод. К тому же высокая калорийность с лихвой окупается витаминами и минералами: калий 192 мг, железо, кальций 27 мг, магний и фосфор 4 мг, натрий 1 г, витамин группы Б: Б6 и Ц — 6 мг, и в небольших количествах А и Б1, а так же богат клетчаткой, фенолами и сахаром: фруктозой и глюкозой (15 г). Италия лидер по производству столового винограда, средняя урожайность по стране 14 миллионов тонн. 70%  производится в Апулье, далее следует Сицилия (здесь культивируются в основном скороспелые) и побережье Ионического моря Базиликата, Абруццо, Лацио.

Самый популярный белый сорт «Италия» завоевал сердца потребителей своим сладко-мускатным вкусом, сочным видом и аромат осени, второй по популярности виноград скороспелый сорта Виктория. В значительной степени отстающие по продажам традиционные виды винограда, по-прежнему высоко ценятся настоящими специалистами. Среди исконных мало культивируемых, но как и прежде популярных сортов виноград Пиццутелло Pizzutello, Реджина Regina или Королева в переводе на русский, и белый Баресана Baresana.

Об авторе

Добавить комментарий

Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.