Больше
    ГлавнаяУпаковка и МОКАБезопасность материалов и предметов, контактирующих с пищевыми продуктами, рекомендация ЕС

    Безопасность материалов и предметов, контактирующих с пищевыми продуктами, рекомендация ЕС

    MOCA, Материалы и предметы, предназначенные для контакта с пищевыми продуктами, серьезный вопрос безопасности пищевых продуктов. Повторение серьезных проблем в европейской системе быстрого оповещения заставляет Комиссию принять конкретную рекомендацию об официальном общественном контроле, которую государства-члены должны выполнить и сообщить в Брюссель. С целью сосредоточить внимание на преобладающих загрязнениях и лучше гарантировать здоровье населения.

    MOCA, проблемы пищевой безопасности

    Проблемы с безопасностью  зарегистрирован в РАСФФ (Система быстрого оповещения о пищевых продуктах и ​​кормах), по отношению к МОКА, хотя и немного уменьшаются, их часто квалифицируют как «серии». Таким образом, материалы и предметы, предназначенные для контакта с пищевыми продуктами, представляют серьезную опасность для здоровья потребителей, особенно для детей и подростков. Особое внимание уделяется товарам, поступающим из неевропейских стран.

    Серьезность проблемы  выражается в паре макроскопических примеров, взятых из системы оповещения. Набор детских столовых приборов из Китая показал миграцию никеля (токсичного тяжелого металла) более чем в 500 раз выше допустимых пределов (55,7 мг/кг по сравнению с пределом 0,1). В других блюдах, всегда поступающих из КНР, почти в 2000 раз превышены разрешенные пороги (19.500 10 мкг/кг против ограничения XNUMX мкг/кг) ароматических аминов, семейства соединений, одни из которых канцерогенны, другие подозреваются в существование.

    Различные ядовитые вещества  были обнаружены в предупрежденных MOCA. Тяжелые металлы, включая свинец, а также формальдегид и меламин. Признавая серьезную опасность для здоровья населения, связанную с таким загрязнением, Европейская комиссия решила принять скоординированный план контроля. С первой задачей проводится мониторинг распространенности различных вредных веществ, мигрирующих из материалов и изделий, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами.

    MOCA, скоординированный план контроля в ЕС

    Рекомендация (ЕС) 2019/794  Европейской комиссии, 15.5.19, является'о согласованном плане контроля, направленном на установление преобладания определенных веществ, мигрирующих из материалов и изделий, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами'. В приложении к рекомендации учреждение указывает минимальное количество проб для анализа на каждой территории. Поэтому каждое государство-член призвано реализовать конкретный план контроля и сообщить о полученных результатах в Брюссель. Италия находится на первом месте по количеству минимально рекомендуемых образцов (100) вместе с Бельгией, Германией, Испанией, Францией и Великобританией.

    Материалы указаны  подлежащих отбору проб и анализу, а также продукции, в которой велика вероятность обнаружения значительных количеств запрещенных веществ или выше установленных пределов. Применительно к критическим параметрам, на которые следует обратить внимание уже во второй половине 2019 года. В частности:

    - материалы  проверить более тщательно различные. Пластик, бумага и картон, металлы. Без недооценки материалов, полученных из природных источников, в которых используются добавки (например, бамбук),

    - товары  потенциально критическими являются многоразовые кофейные кружки, банки, термоформованная фольга, гибкая упаковка, сантехника, укупорочные средства и крышки. В дополнение к материалам и предметам ручной работы,

    - загрязняющие вещества  подлежат мониторингу как те, которые определены научным сообществом как возникающие риски (например, бисфенол), так и те, о которых чаще всего сообщается в уведомлениях системы быстрого оповещения.

    Загрязняющие вещества, которые необходимо держать под контролем

    Бисфенол А (БФА) - эндокринный разрушитель тема недавняя сколько мягкие ограничения, используемый для изготовления пластиков и покрытий для молока и банок - возглавляет список. (2) Комиссия также просит провести исследование одного из его основных заменителей, бисфенола S (BPS). В отношении этого вещества, которое, согласно некоторым исследованиям, может быть не менее опасным, данных об уровнях миграции пока нет.

    фталаты  - или эфиры фталевой кислоты, группа веществ, широко используемых в качестве пластификаторов и технологических адъювантов, - также должны подлежать особому контролю в связи с несоблюдением, о котором сообщается в RASFF, в связи с их попаданием в пищевые продукты. Фталаты являются эндокринными разрушителями, в некоторых случаях даже токсичны для репродукции, опасны при длительном или многократном воздействии. Поэтому их использование запрещено в игрушках и ограничено в предметах ухода за детьми (детские бутылочки, блюдца и столовые приборы для детей). И все же, что невероятно, их до сих пор принимают в MOCA.

    Высший институт здоровья (ИСС), благодаря проект 'Жизнь преследовала"обнаружили измеримые уровни фталатов у 100% из 900 наблюдаемых детей (и BPA у 76% испытуемых). Таким образом, результаты итальянского исследования заставили Европейскую комиссию заподозрить, что фталаты используются даже в товарах по уходу за детьми.

    Ароматические амины  первичные также учитываются в рекомендации. Сам Объединенный исследовательский центр Европейской комиссии в предыдущем расследовании обнаружил его присутствие в значительных концентрациях в цветных бумажных салфетках.

    Формальдегид и меламин  уже были предметом специального регулирования после обнаружения многочисленных несоответствий кухонной утвари, поступающей из КНР и Гонконга. (3) Проблема остается актуальной, хотя и уменьшается: в первые месяцы 23 г. было зарегистрировано 2019 случая. Формальдегид, предел миграции которого определен на уровне 15 мг/кг в регламенте ЕС по пластмассам, был классифицирован IARC в 2004 г. , среди соединений I группы (некоторые канцерогены).

    Фенол  - ароматическое соединение, полученное из бензола, используемое для производства пластмасс, красок и покрытий контактных материалов - также фигурирует в Рекомендации Комиссии. Согласно оценкам EFSA, источники воздействия фенола на самом деле многочисленны (Европейское агентство по безопасности продуктов питания), пока не достигнет уровня, слишком высокого для здоровья.

    Фторированные соединения (PFAS, PFOA)  - гидрофобные и липофобные вещества, широко используемые, особенно в маслостойких пленках (например, бумага для выпечки, упаковка для  быстрое питание, сумки для  попкорни др.) также учитываются. Мы снова имеем дело с эндокринными разрушителями, опасность которых становится все более очевидной. ПФОК классифицируются IARC (Международное агентство по изучению рака) в классе 2б. То есть, безусловно, канцерогенен для животных и, возможно, также для людей, в ожидании подтверждения.

    Интерес  отношение к этим соединениям возросло в последние годы из-за их распространения, из-за их широкого использования, а также из-за их высокой стойкости в окружающей среде. Так как это очень стойкие вещества, фторированные соединения - вот так такие как микропластик - они могут преодолевать большие расстояния, переносимые по воздуху, и достигать районов даже за тысячи километров от производственных предприятий. С негативными последствиями и биоаккумуляцией в живых существах (EPA,  Управление по охране окружающей среды, США).

    Результаты мониторинга  общеевропейский будет использоваться для оценки возможной потребности в новых правилах. В надежде на то, хотя бы раз в этом районе, (!) для обеспечения высокого уровня защиты здоровья европейских потребителей.

    Дарио Донго и Лука Фолтран

    Внимание

    (1) Комиссия ECR 2019/794, 15.5.19, 'о согласованном плане контроля, направленном на установление преобладания определенных веществ, мигрирующих из материалов и изделий, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами', вверх  https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/?qid=1558908819737&uri=CELEX:32019H0794

    (2) Регламент Комиссии ЕС 2018/213, 12.2.18, 'относительно использования бисфенола А в красках и покрытиях, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, и о внесении поправок в Регламент (ЕС) №. 10/2011 относительно использования этого вещества в пластиковых материалах, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами."

    (3) Регламент Комиссии ЕС 284/11, 22.3.11, 'установление особых условий и подробных процедур ввоза или отправки пластмассовой кухонной посуды на основе полиамида и меламина из Китайской Народной Республики и Специального административного района Гонконг, Китай"

    + сообщения

    Дарио Донго, юрист и журналист, доктор наук в области международного пищевого права, основатель WIISE (FARE - GIFT - Food Times) и Égalité.

    + сообщения

    Эксперт по упаковке и материалам, предназначенным для контакта с пищевыми продуктами, и связанным с ними изменениям в законодательстве. Он управляет информационным сайтом foodcontactmaterials.info о европейских и неевропейских правилах в области материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами.

    Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются ваши данные.

    Статьи по Теме

    АРТИКОЛИ recenti

    Последние комментарии

    Переведите "