Лос чиккетти венециани, деликатесы диминутас
Венецианские чикетти, son un entremés typico de la Serenissima y one de los ejemplos más antiguos de Street Food на протяжении Италия. Los cicchetti являются pequeñas probaditas de Differentos platillos, en los que se mezclan el antiguo кулинарное искусство и el sentido practico. А "rompidigiuno" (ломает аюно), которым пользовался в том числе знаменитый Карло Гольдини (1707-1793).
«Andar per bacari» в Венеции означает движение между местными жителями без туристов, движение по каналам в полутени, тосты с копа де Беллини, шприцем или вином и плато де чикеттивенезиани.
В atención и элегантности cicchetti город материализует страсть к деталям, animada в данном случае к вкусу, аспекту и цвету. Los mejores cicchetti являются морскими, но también son exquisitos los de tierra. Ambas versiones hablan de las costumbres de los ciudadanos de una capital etérea.
Los cicchetti tradicionales состоят из анчоа маринадас, фритура, сепиас гратинадас, сардины ан саор (приправа на основе cebollas agridulces), альбондигас, гуэвос дурос, тостоунс, пульпос и вердурас фритас (тодо ло передний сервидо в кама де кастрюле или де полента) .
Los restaurantes ostentosos предназначены для туристов, mientras los auténticos venecianos, как правило, помогают на «bacaro», предпочитая отведать в el atardecer вкусный porción de cicchetti, гуляя или гуляя, сохраняя традицию уличной еды. Италия en pequeñas dosis, es decir, en cicchetti.
.
