Спагетти

Итальянские спагетти

Итальянские спагетти

Итальянские спагетти: кулинария Италии

Вряд ли мы ошибёмся назвав одним из лучших видов бакалеи в мире — итальянские спагетти. Кулинария Италии, в своем разнообразии и богатстве фантазии предлагает не один рецепт с этим типом пасты: начиная с соуса из свежих помидор, карбонары и заканчивая эксклюзивными блюдами из морепродуктов. В чем же причина успеха? Ингредиенты и мука, то есть чистота, размер и качество помола пшеницы твёрдых сортов, а также технические особые приёмы их смешивания.

Один из философов всемирной сети, утверждал, что паста в полной мере отражает врожденное любовь итальянцев к хорошей жизни и кухне. Но чтобы удовлетворить вкусы всё более требовательных гурманов, кулинария и специалисты по бакалее из Италии разрабатывают новые продукты и виды спагетти, отличающиеся по толщине и порой длине. Объединяет их требование быть приготовленными «аль денте» — то есть, чуточку не доварены, для придания исключительного вкуса блюду. Переваренные итальянские макаронные изделия теряют аромат и самый лучший соус не всегда в силах спасти блюда.

Самые вкусные итальянские и качественные спагетти изготовлены посредством бронзовых штампов, создающих эффект шероховатой поверхности у макарон, задерживающую соусы и способных усилить гармонию вкусов каждого из блюд.

 

Об авторе

Добавить комментарий

Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.