социальные обязанности

Плюсы экологического производства

Плюсы экологического производства

Согласно результатам исследовательской группы Университета Генуи, Италия, полифенолы — осадок после процесса отжима оливкового масла, или просто оливковые выжимки, обладают экстраординарными свойствами, оказывающими омолаживающий эффект на кожу. Процесс устранения фенолов из оливок, помогает не только снизить количество выбросов, но и ускорить темпы их разложения, уменьшив тем самым негативное воздействие на окружающую среду. Это еще один шаг вперёд, по сравнению с предыдущими исследованиями, направленными на извлечение благородных компонентов из побочных продуктов агропромышленного производства Средиземного побережья, таких как ликопин из остатков томатов или, знакомые нам, полифенолы из осадка оливкового масла. Достоинства антиоксидантных полифенолов находят широкое применение в различных сферах: от косметики до производства пищевых биологчески активных добавок, в особенности, после того, как Европейское Агентство по Безопасности Продуктов Питания (EFSA) с главным офисом в Парме, подтвердил научное значение и благотворную роль полифенолов оливкового масла — и гидрокситирозола в частности — противодействующего окислительному стрессу клеток.