социальные обязанности

Безопасность и экологичность на сертифицированных предприятиях

Безопасность и экологичность уже много лет находятся в центре внимания итальянских предприятий, работающих в сфере рыбных консервов. Безопасность и экологичность подразумеваются под углом 360 градусов: безопасность касается как производственных процессов, так и использования продукта потребителем; экологичность касается, в первую очередь, первичного материала, но распространяется и на все фазы производственной цепи вплоть до окончательной стадии – предложения. Каждый день итальянские предприятия осуществляют около 2,8 миллионов анализов самостоятельного контроля, что составляет более 1 миллиарда анализов в год. Все это входит в национальную систему, которая считается передовой в Европе: каждый год в Италии производится более 720 тысяч инспекций предприятий со стороны уполномоченных органов власти. Заводы по производству рыбных консервов наравне с другими продуктами животного происхождения, кроме всего прочего, подвержены ветеринарным проверкам. Как известно, продовольственная безопасность также включает в себя способы хранения и использования продукта.