GIFT новости

Сделано в Италии без пальмового масла

senza olio palma grande

Сделано в Италии без пальмового масла, превосходные устойчивые продукты

Сделано в Италии без пальмового масла. Из рецептов превосходных итальянских продуктов исключили тропический жир. Революция была совершена в течение чуть более двух лет. А теперь и другие страны следуют итальянскому примеру, такие как Франция, Испания, Швеция.

Сделано в Италии без пальмового масла, качество и безопасность.

Исключение пальмового масла из итальянской кухни началось в 2014 году, когда Great Food Trade ( портал высококачественных итальянских продуктов питания) запустил петицию, требующую изменений в рецептах итальянской пищевой промышленности. Окончательным переломным моментом в отношении исключения пальмового масла стало высказывание научного мнения Европейского ведомства по безопасности пищевых продуктов (EFSA), опубликованное 3 мая 2016 года, указывающее на

-наличие канцерогенных загрязняющих веществ и генотоксичности, образующихся в процессе производства пальмового масла и превышающее в 6-10 раз токсичность других растительных жиров

— чрезвычайно широкое распространение пальмового масла в рецептах пищевых продуктов, продаваемых в Европе

— тревожащую наличием вышеуказанных загрязнителей линию продуктов для новорожденных ( молоко для младенцев), детей и подростков.

Coop Италии, первая сеть магазинов GDO ( крупной розничной торговли) в Италии, быстро ликвидировал пальмовое масло из состава своей марочной продукции.
Потратив более 10 млн. евро, Coop Италии проложил путь, которому следуют почти все операторы на итальянском рынке. Строго без пальмового масла.

Сделано в Италии, без пальмового масла, причины выбора.

В дополнение к серьезным рискам для здоровья ( связанных с наличием токсичных загрязняющих веществ, а также с высоким содержанием неочищенных жиров), пальмовое масло представляет собой серьезную угрозу правам человека и окружающей среде. Даже тогда, когда продукт помечен как «устойчивый».

Устойчивость пальмы-ложная история, как поясняет Дарио Донго, основатель GIFT и FARE и создатель итальянской петиции против пальмового масла. Они хорошо отметили отношения между Агенством по охране окружающей среды и Европейской комиссией. Воздействие пальм на окружающую среду сравнима с ископаемым топливом.
Но, в то время как нефть преимущественно добывается из пустынных почв, пальмовое масло получают путем искоренения плантаций с высоким уровнем биоразнообразия, таких как тропические леса.

Плантации масленичной пальмы были сертифицированы как «устойчивые», этот обман был раскрыт независимой организацией (ONG).
Amnesty internazional задокументировал использование труда несовершеннолетних в условиях, близких к рабству. Обостряется воздействие на работников нейротоксических пестицидов, таких как паракват, в областях, сертифицирванных как «устоййчивые» по RSPO, The Roundtable on Sustainable Palm Oil (Организация Круглого стола по устойчивому производству пальмового масла) из которых поставляют пальмовое масло. В реальности Европейский парламент осуждает ненадежность сертификатов.

Пальмовые плантации также являются основной причиной земельного грабежа (захват земель) , а именно насильная депортация коренных народов, которые всегда населяли эти территории, и вырубке торфяных лесов в тропических районах.