Italpizza, гигант замороженной пиццы, отвечает на нашу статью ''Italpizza, неудобоваримый Сделано в Италии'. Где мы заклеймили использование в производстве рабочих, предоставленных кооперативными подрядчиками. Затем следуют реплики промышленности Модены и некоторые краткие общие соображения юриста Луиджи Корриаса, юриста по трудовым спорам.
Не индустрия замороженной пиццы, а «промышленная пиццерия', ответ Italpizza
Итальянская пицца явно защищает свою политику управления человеческими ресурсами. Утверждая, что это не является формой недобросовестной конкуренции с конкурент которые вместо этого используют своих собственных сотрудников, нанятых в соответствии с национальным коллективным договором (CCNL) пищевой промышленности. Italpizza отмечает, что с системой снабжения кооперативов, которые постоянно поставляют рабочую силу, «с нашей стороны не было незаконного преимущества, а было только законное обращение к инструментам, предусмотренным действующим законодательством».
Компания Модена также заявляет, что «Italpizza — это не производство замороженной пиццы, а промышленная пиццерия. В отличие от своих основных конкурентов, у него не полностью промышленный процесс, а полукустарный. Обработка сырья происходит внутри; 24 часа заквашивания теста; раскатывание теста вручную; приготовление пищи в дровяной печи; ручное наполнение, что позволяет нам предлагать более 800 различных рецептов. При том же обороте по сравнению с полностью промышленным процессом это предполагает более широкое использование примерно двух третей рабочей силы.».
'Нет демпинг зарплата», по данным Italpizza
Что касается 'любые преимущества в применении контракта/кооперативов по отношению к другим конкурентам, более известный как демпинг заработной платыэто, Italpizza утверждает, что 'применение договора на рабочем месте не может дать конкуренту исключительного преимущества перед другими, так как каждый конкурент также имеет право его применять. Другое дело, если конкурент использует «фиктивный» кооператив, которому незаконно удается практиковать условия более низкой стоимости рабочей силы, чем рыночные..
Применение контрактов работы, отличной от сектора отсчета продукта, возможны, так как в качестве эталона принимается не продукт, а основные задачи, выполняемые рабочей силой в производственном процессе.
Это не представляет собой «вульнус», законодательство оставляет предпринимателю свободу устанавливать, какие экономические условия применять, если они соответствуют выполняемым задачам и потребностям содержания семьи, не требуя, таким образом, применения CCNL.
Дело FCA (ранее FIAT) является наиболее представительным. Таким образом, любой участник имеет право решать, применять ли CCNL, и если да, то какой, даже без заключения контракта/кооператива. Использование этого метода функционально для получения большей гибкости и, следовательно, организационной эффективности.».
CCNL, неравенство и права трудящихся. Анализ адвоката Луиджи Корриаса
Дело Italpizza представляет далеко идущую тему CCNL, неравенства и прав рабочих. Тема, к сожалению, недооцененная многими, по которой мы собрали комментарии Луиджи Корриаса, юриста Миланской коллегии адвокатов. Следующие соображения носят общий характер, при отсутствии документации, необходимой для расследования конкретного случая.
"Основная площадка ибо ущемление прав и недозащита работников сегодня составляют процессы раздробления предприятия в производственных цепочках и его организационного раздробления, облегчаемые введенными в правовую систему правилами об аутсорсинге и интернализации (сервисные контракты, субподряд, совместная работа и др.).
ПредприятияТаким образом, с помощью ряда организационных и контрактных моделей они могут организовывать и распоряжаться рабочей силой, которая формально зависит от третьих сторон, или делегировать фазы своего производственного процесса третьим сторонам, не принимая на себя риск или ответственность, типичные для «ведения бизнеса», во-первых. всей ответственности работодателя.
Этот случай обычно осуществляется посредством поставки рабочей силы компанией, которая не уполномочена осуществлять поставку, и «уловка», используемая для покрытия поставки, заключается в заключении контракта, разумно составленного и, при необходимости, также заверенного. Который вообще имеет своим объектом услуги и почти всегда, как собеседник, кооператив.
Все это это могло бы никогда не произойти, если бы правило равного обращения и солидарности клиента (действующее с 1960 г.) для так называемых «внутренних контрактов» не было бы устранено выше по течению. Эгалитарное правило, согласно которому равный труд должен соответствовать равному набору прав, начиная с вознаграждения, вместо этого было нарушено Законодательным декретом 276/2003, статья 29. И система санкций недавно была ослаблена, с декриминализацией преступления незаконного трудового договора, теперь наказуемого только административным наказанием.
Бывает так все чаще и чаще оказывается, что работники, работающие бок о бок, выполняя одни и те же задачи, имеют очень разные условия и нормы оплаты, с возможными злоупотреблениями, исправление которых затруднено вышеупомянутым «эволюционным» (или, скорее, инволюционным) законодательством.
Столкнувшись с критической ситуацией что было описано до сих пор, задача для тех, кто намеревается бороться с неравенством, нестабильностью и безработицей, остается задачей сочетания глубины анализа со смелостью обличения и критики. Не поддаваясь смирению, рассматривая текущую ситуацию как неизменную данность, в отношении которой никакое регулирующее вмешательство невозможно (даже с точки зрения юриспруденции), чтобы обратить вспять тенденцию, которая сегодня все больше характеризует экономику и компанию».
Марта Стринати и Дарио Донго
Профессиональный журналист с января 1995 года, работал в газетах (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) и периодических изданиях (NumeroUno, Il Salvagente). Автор журналистских обзоров о еде, она опубликовала книгу «Читаем этикетки, чтобы знать, что мы едим».
Дарио Донго, юрист и журналист, доктор наук в области международного пищевого права, основатель WIISE (FARE - GIFT - Food Times) и Égalité.
