рынки

Рыночный сегмент новых возможностей

Рыночный сегмент новых возможностей

Употребление функциональных конфет и жевательных резинок полезно для вашего здоровья, ведь они являются идеальным сочетанием фитотеропии и новых технологий. Увеличение этого вполне скромного рыночного сегмента значителено: оцениваемый в 11 миллиардов долларов США, согласно последним данным, он составляет 8% от общего объема рынка конфет и жевательных резинок, с ростом на 38% в период с 2006 по 2012 год, отдавая по прежнему первенство жевательной резинке, с долей в сегменте в 90%.

Потребители Великобритении, США и Германии отдают предпочтение продукции на основе лечебных трав, в то время как  Япония является безкомпромисным лидером в инновационных технологиях и оригинальных вкусах, с общей стоимостью рынка в 1.000.000.000 USD.

В целом, рынок функциональных продуктов и ингредиентов переживает подъём в таких секторах как молочные продукты, напитки, бакалея и хлебобулочные изделия, не говоря о активных пищевых добавках для спортсменов и людей, нуждающихся в особом рационе питания. Несмотря на то что «функциональные продукты» уже продемонстрировали весь свой потенциал и возможности, лидеры политики регулирования многих стран пытаются удержать темпы исследований, вызывая серьезные задержки в запуске новых торговых марок.