рынки

Кошерный вкус еврейской и романской кухни

Кошерный вкус еврейской и романской кухни

17 ноября 2013 столица Италии осткрывает двери и сердца выставкой «Кошерный Вкус» (Gusto Kosher) для поиска новой синергии двух самых древних гастромических культур Рима и Тель-Авива.

Праздник совершенства еврейской кулинарии 13 год подряд проводящийся в Риме, пройдёт в этом году под эгидой «святое и мирское», подчеркнув сходство и тонкости двух кулинарных традиций, объеденённые культурным и религиозным наследием. Еврейские традициональные рецепты, продукты, методы приготовления сольются с романской кухней, для обучения посетителей высшему классу вкуса.

Дегустации и мастер-классы с шеф-поворами высшего ранга, встречи с журналистами, экспертами и блогерами и многое другое будет представлено в Palazzo della Cultura, по адресу via del Portico d’Ottavia, Рим. Посвящённый экологичности производства, Выпуск 2012 года собрал 2000 участников, за время которого было выпито 500 бутылок вина, съедено 25 кг кускуса, 15 кг макарон, 2500 мини- пицц с мёдом, приготовленных на глазах участников, и 90 буханок хлеба.