рынки

В реестре качества ЕС

В реестре качества ЕС

После периода рассмотрения и проверок соответствия нормативам ЕС, Макаронные Изделия Gragnano, заслужившие итальянский знак качества IPG, подтверждён отныне и Евросоюзом, став 254 продуктом Италии, вошедшим в Европейский реестр продуктов определенных по географическому указанию. Согласно анализам специалистов ЕС, паста «известна благодаря традициональным методам производства с использованием бронзовых штампов, предающих форме продукта шероховатую поверхность, позволяющую удерживать наибольшее количество соусов и приправ».

Уникальными характеристиками пасты Gragnano, позволивших достичь признания на Европейской арене стали: тщательный отбор первичного сырья, отличающегося повышенным 30% содержанием белков, относительно традициональных промышленных производств макаронных изделий; использование воды Gragnano, идеальной для завязывания теста; температура и время просушивания, проходящих при температуре ниже 50 градусов и занимающих не менее двух суток.

Знак IPG стал заслуженной наградой для группы производителей, не отказавшихся от традициональных методов производства, сохранивших при этом высокое качество продукции для «искушенных во вкусе» поклонников во всём мире. Под знаком надёжной защиты ЕС, консорциум макаронных изделий Gragnano готовится к покорению сердец и желудков по всему свету.