Больше
    ГлавнаяРесторан-ActionКачество воды, обязанности руководителей государственных и частных объектов

    Качество воды, обязанности руководителей государственных и частных объектов

    Водная директива (ЕС) 2020/2184 вводит ряд обязанностей и обязанностей – для менеджеров по распределению воды в «приоритетных зданиях» (государственных и частных объектах, включая гостиницы, рестораны, спортивные залы и спа) – с точки зрения оценки и рисков. управление качеством воды, предназначенной для потребления человеком.

    Istituto Superiore di Sanità (ISS) в своем руководстве по обеспечению безопасности и качества питьевой воды также предлагает полезные рекомендации администраторам кондоминиумов в «неприоритетных» частных зданиях. Углубленный взгляд.

    1) Качество воды. Водная директива и Законодательный декрет 18/2023

    Нормативы по качеству воды предназначенный для потребления человеком, был обновлен на европейском уровне Водной директивой (ЕС) 2020/2184, введенной в действие в Италии Законодательным декретом № 23 февраля 2023 года. 18, вступает в силу 21 марта 2023 г. Основные изменения по сравнению с предыдущим законодательством (в Италии Законодательный декрет 31/2001):

    • изменения характера и значений параметров воды, предназначенной для потребления человеком. Изменяются некоторые пределы существующих химических параметров, вводятся новые параметры, подлежащие мониторингу, а другие, ранее регулируемые, исключаются (например, Синегнойной палочки)
    • оценка рисков с помощью «планов обеспечения безопасности воды»
    • оценка рисков, связанных с распространением внутри зданий
    • эффективная и прозрачная коммуникация с гражданами
    • улучшение доступа к воде
    • минимальные гигиенические требования к материалам, предназначенным для контакта с питьевой водой
    • введение обязательного обучения руководителей систем водоснабжения, сантехников и других специалистов.

    2) Ответственность

    Ответственность за поддержание качества воды предназначенный для потребления человеком до отдельных точек пользователя, относится к Управляющему внутренним распределительным водным хозяйством (GIDI). То есть, в зависимости от случая:

    - 'владелец, владелец, администратор, директор или

    – любое лицо, даже если оно делегировано или заключено контракт

    – отвечает за систему распределения питьевой воды внутри общественных и частных помещений, расположенных между точкой подачи и точкой использования воды.(Законодательный декрет 18/2023, статья 2.1.q).

    3) Приоритетные здания, оценка и управление рисками

    Свойства'большой, для использования помимо бытового использования, или частей таких зданий, в частности, для общественного использования, при этом многочисленные пользователи потенциально подвергаются рискам, связанным с водой' – определенные как «приоритетные здания» (Законодательный декрет 18/2023. Статьи 2.1.i, 9, Приложение VIII) – подлежат:

    – разработка «плана обеспечения безопасности воды»или план самоконтроля и управления рисками, разработанный менеджером по внутреннему распределению воды, как указано выше, который включает в себя

    – мониторинг соответствие химическим параметрам (Приложение I) воды от точки входа в здание до точек потребления (т.е. кранов. Законодательный декрет 18/2023, статья 5, Приложение I) и

    - оценка риска, который варьируется в зависимости от типа здания и класса риска, в соответствии с приоритетами, указанными в специальном отчете Istituto Superiore di Sanità. (3)

    Водные менеджеры Внутреннего распределения должны до 12 января 2029 года внести документы, касающиеся оценки и управления рисками, в систему AnTeA (Динамический территориальный реестр питьевой воды). Предусматривая их пересмотр и возможное обновление каждые шесть лет.

    3.1) Приоритетные здания, государственные и частные сооружения

    Приоритетные здания Они включают в себя:

    • жилые и полужилые медицинские, социально-медицинские и социально-бытовые учреждения
    • средства размещения в отеле
    • пенитенциарные учреждения
    • кемпинг
    • тренажерные залы и спортивные центры, фитнес и велнес
    • пассажирские транспортные суда, оборудованные системами опреснения воды
    • вокзалы и аэропорты
    • общественное и коллективное питание, в том числе государственные и частные предприятия и школьные столовые
    • учебные заведения, оснащенные спортивными сооружениями (с недопустимыми уступками в пользу других - ред.)
    • другие сооружения коллективного пользования (например, банные заведения).

    4) «Неприоритетные» здания, рекомендации МКС.

    Оценка рисков однако это не требуется для «неприоритетных» зданий, таких как дома, офисы, магазины и связанные с ними кондоминиумы. В отчете Istituto Superiore di Sanità также рекомендуется применять общие меры профилактики и контроля в этих зданиях. А еще лучше организовать план контроля качества воды, который должен включать, в частности:

    • проверка на наличие Legionella и / или Legionella pneumophila биеннале на природе
    • проверка на наличие свинцового загрязнения
    • принятие превентивных и корректирующих мер, пропорциональных любым возникающим рискам безопасности пищевых продуктов.

    Мария Грация Сангалли, Мария Ада Марцано, Дарио Донго

    Внимание

    (1) Дарио Донго и Иления Патти Джаммелло. Питьевая вода, универсальный закон и директива ЕС. ПОДАРОК ​​(Отличная итальянская торговля продуктами питания). 9.7.21 г.

    (2) Джулия Пьетроллини. Внедрение директивы ЕС 2020/2184 об управлении питьевой водой. ПОДАРОК ​​(Отличная итальянская торговля продуктами питания). 31.3.23 г.

    (3) МКС. Отчет ISTISAN 22/32 – Руководство по оценке и управлению рисками безопасности воды во внутренних распределительных системах приоритетных и неприоритетных зданий и на некоторых судах в соответствии с Директивой (ЕС) 2020/2184 http://tinyurl.com/ypjp7tbp

    (4) См. документ, указанный в примечании 3, параграф 8 (Рекомендации для неприоритетных зданий класса Е).

    АДВОКАТ МАРИЯ ГРАЦИЯ САНГАЛЛИ
    + сообщения

    Юрист Верховного суда

    МАРИЯ АДА МАРЦАНО
    Мария Ада Марцано
    + сообщения

    Ветеринарный специалист по инспекции пищевых продуктов животного происхождения и врач-исследователь в области питания животных и безопасности пищевых продуктов.

    + сообщения

    Дарио Донго, юрист и журналист, доктор наук в области международного пищевого права, основатель WIISE (FARE - GIFT - Food Times) и Égalité.

    Статьи по Теме

    АРТИКОЛИ recenti

    Последние комментарии

    Переведите "