Больше
    ГлавнаяПрогрессRaboso di Cecchetto, вино с инклюзивным вкусом.

    Raboso di Cecchetto, вино с инклюзивным вкусом.

    Корпоративная социальная ответственность может привести к выдающимся жизненным впечатлениям, как это происходит на винодельне Cecchetto в Тецце-ди-Пьяве, которая на протяжении двадцати лет производит линию Raboso, почти полностью управляемую группой людей с синдромом Дауна.

    Двадцать лет инклюзивного вина

    Успешный опыт начался в 2005 году., когда член братства Рабосо дель Пьяве предложил Джорджио Чекетто и его жене организовать несколько воскресений в подвале вместе с семьями, в которых есть люди с синдромом Дауна. Идея заключалась в том, чтобы быть вместе, есть и собирать урожай.

    Одно воскресенье за ​​другим, инициатива продолжается на протяжении многих лет. Семьи с детьми с синдромом Дауна организовались и основали в Тревизо секцию Итальянской ассоциации людей с синдромом Дауна (AIPD). Сегодня, через двадцать лет после своего дебюта, проект продолжается сыновьями Джорджио Чекетто, которые возглавляют компанию (благотворительную компанию) с интересом к общему, экологическому и социальному благополучию.

    От сбора урожая до розлива

    «Мы собрали двадцатый урожай. Участники, в том числе «мальчики», которым сейчас за пятьдесят, приезжают в первый самый жаркий субботний день октября вместе с семьями и педагогами и посвящают себя сбору урожая двух сортов Рабосо. Затем с помощью машины виноград отделяют от плодоножки.

    Они давят виноград и они доходят до того, что приобретают сусло, собранное в бутыли. Затем мы позаботимся о виноделии.«, — говорит Сара Чекетто, менеджер по устойчивому развитию семейной компании.

    В марте-апреле, ребята возвращаются к розливу традиционным методом и ручной укупорке термоусадочной крышкой. Безопасная система, требующая только использования фена. Наконец, они приклеивают к бутылкам этикетки, которые они разработали зимой, с QR-кодом, который относится к видео урожая.

    Две тысячи бутылок в год под брендом AIPD Treviso.

    каждый год В результате проекта было выпущено около двух тысяч пронумерованных бутылок, которые ассоциация AIPD Тревизо продает на самофинансирование в Vinitaly (на стенде региона Венето), на рынках в качестве сувениров солидарности или компаниям в качестве рождественских подарочных корзин.

    Проект Рабосо это одна из многих ассоциаций, которые организует ассоциация для содействия социальной автономии своих членов. Но с годами они переросли в тесные отношения с Чекетто, которые подпитываются встречами и совместными инициативами.

    Инклюзивность, которая работает

    «Приятно быть с ними, поговорить, узнать о новых помолвках'», — говорит Сара Чекетто. Специальный наблюдатель (в силу близости и преемственности) за ростом малышей, попавших в подвал двадцать лет назад. И сегодня они хранят в своем бумажнике фотографию Джорджио Чекетти, скончавшегося несколько лет назад.

    Около пятнадцати человек кто участвует в проекте, кто-то работает в компаниях, кто-то занимается спортом. Личностный рост ощутим. 40-50-летние координируют деятельность и следят за новичками. Они очень сплочены и чувствительны. Когда у девочки случился кризис во время первого сбора урожая, вся группа остановилась, чтобы обнять и подбодрить ее. Затем все возобновили совместную работу.

    Рабочие навыки Очевидно, что число людей с синдромом Дауна различается. Обобщая, в опыте в подвале мы наблюдаем склонность выполнять методичные, простые, повторяющиеся задачи. И способность поддерживать низкую концентрацию по сравнению со стандартами, необходимыми для восьмичасового рабочего дня.

    От вина до древней пшеничной пасты

    В партнерстве Второй проект, разработанный семьей Чекетто и ассоциацией AIPD Тревизо два года назад: выращивание древней пшеницы сорта Монтана и производство макаронных изделий и муки.

    Изюминка это молотьба в июле на машинах начала двадцатого века, поставленных группой I Frascassati. Как и в случае с вином, дети с синдромом Дауна создают этикетки для упаковок макарон и муки. Мероприятие 13 июля 2024 года открыто для всех семей с детьми.

    Кормление территории

    Социальная ответственность на ферме Чекетто это выражается в форме включения, охватывающей всю территорию и ее жителей.

    Среди других инициатив, мы помним обучающие встречи для детей о жизни пчел на пасеке компании, а также мероприятия в лесу (FSC сертифицированные) с учащимися средних классов по вопросам экологии, с посадкой новых деревьев и созданием гербария.

    Marta Подпаленный

    (На обложке несколько этикеток, созданных ребятами из AIPD Тревизо)

    Marta Подпаленный

    Профессиональный журналист с января 1995 года, работал в газетах (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) и периодических изданиях (NumeroUno, Il Salvagente). Автор журналистских обзоров о еде, она опубликовала книгу «Читаем этикетки, чтобы знать, что мы едим».

    Статьи по Теме

    АРТИКОЛИ recenti

    Последние комментарии