Производство сои тесно связано с вырубкой лесов и явлением захвата земель, хотя воздействие средств массовой информации даже ниже, чем у какао и масличной пальмы, поскольку она используется в основном в качестве корма. Профундо в сотрудничестве с WWF Германии и IUCN NL (Национальным комитетом Нидерландов) проанализировал и сравнил 20 добровольных стандартных систем, одобренных FEFAC SSG (Европейской федерацией производителей кормов). (1)
Растущий спрос на сою в мире
По данным ФАОСТАТ В 2021 году во всем мире было выращено 388 миллионов тонн сои, занимая около 130 миллионов гектаров. Чтобы понять сильное воздействие на окружающую среду, которое не соответствует столь активным общественным дебатам, можно сказать, что выращивание масличных пальм заняло «всего» около 20 миллионов гектаров. (2) И эта недостаточная осведомленность среди потребителей, вероятно, связана с тем, что 75% всей мировой продукции используется на корм для скота.
Поскольку население мира Ожидается, что в 10 году численность населения вырастет до 2050 миллиардов, предполагается, что спрос на сою также будет продолжать расти для удовлетворения спроса на продукты животного происхождения. И если его не выращивать устойчиво, мы увидим потерю ключевых экосистем.
Влияние сои на экосистемы
Спрос на соевые бобы, особенно дешевый, предназначенный для животных, уже привел к разрушению важнейших экосистем, богатых биоразнообразием. Помимо Амазонки, пострадали Серрадо, Гран-Чако и Чикитания в Южной Америке, а также Великие равнины в Северной Америке. В то время как африканские саванны и прерии Центральной Азии подвергаются все большему риску. Хотя Китай является крупнейшим импортером соевых бобов, наибольшее влияние на бразильские леса оказывает Европа.
Помимо вырубки лесов, традиционные культуры сои требуют большого использования химикатов, которые, если их не правильно использовать, могут загрязнять почву и воды. Поэтому необходим переход к модели устойчивого земледелия, которая уважает экосистемы и права местного населения. FEFAC взяла на себя обязательство добиться этого, улучшив рекомендации по выращиванию сои в 2021 году. Кроме того, с 2024-2025 годов операторы и торговцы должны будут обеспечить, чтобы ряд продуктов, включая сою и ее производные, не подвергался вырубке лесов. (3) Они также должны продемонстрировать, что не нарушают права рабочих и населения, где выращивается сырье.
Оценка стандартов
По сей день20 добровольных стандартов были признаны соответствующими Руководству по поставкам сои (FEFAC SSG). Эти стандарты были сравнены Profundo с 49 основными положениями и 11 дополнительными требованиями, чтобы оценить, является ли стандарт:
- соответствует критериям Положения о вырубке лесов,
- в соответствии с ключевыми критериями комплексной проверки корпоративной устойчивости, (4)
- совместимо с руководящими принципами Инициативы по обеспечению подотчетности в отношении поставок сои, не подвергшейся переработке, и соблюдения прав человека,
- совместим с критериями ISEAL (Международный альянс по социальной и экологической аккредитации и маркировке) для оценки надежности контроля соответствия предыдущим критериям.
Я критерий оценки были обновлены при сотрудничестве WWF и сгруппированы по следующим категориям:
1. Не допустить деградации природных экосистем и утраты биоразнообразия;
2. Социальные вопросы и права человека;
3. Прослеживаемость;
4. Управление и уровень гарантий.
Метод сравнения, используемый Профундо
Это было задано по 20 стандартам для самооценки с ответом «да/нет» по каждому критерию, обоснованному ссылкой на стандарты. Ответы оценивались Профундо и корректировались, если предоставленных доказательств было недостаточно. Каждому критерию была присвоена оценка от 0 до 1 в зависимости от полученного ответа.
Для каждого стандарта Представлена окончательная оценка, которую можно найти в отчете. В целом области для улучшения были определены для всех стандартов, в том числе:
- почти все стандарты допускают использование химических веществ, использование которых не полностью запрещено, но ограничено;
- большинство стандартов запрещают интродукцию инвазивных видов, но почти ни один VSS не требует смягчения ущерба, уже нанесенного такими видами;
- ни один стандарт не требует полной прозрачности в отношении биоразнообразия;
- ни один стандарт не требует защиты редких, находящихся под угрозой исчезновения видов;
- управление, прозрачность и гарантии могут быть улучшены почти для всех стандартов, которые не включают адекватную систему внутреннего контроля.
выводы
В соответствии с ЕСДРстандарты должны включать четкие требования против вырубки лесов и преобразования природных экосистем путем предоставления географических ссылок и карт высокого разрешения, которые необходимо хранить в течение 5 лет. Права человека, а также безопасные и здоровые условия труда также должны быть гарантированы. Несмотря на возможные возможности для улучшения всех стандартов, лучшими по версии Profundo признаны: RTRS, Donau Soja, Europe Soya, ProTerra, ProTerra Europe, ISCC EU и ISCC Plus.
Независимый и многосторонний VSSБолее того, они оказались более надежными, чем программы, принадлежащие корпорациям, поскольку они управляются независимо и предполагают участие заинтересованных сторон. Активную роль в борьбе с вырубкой лесов могут также сыграть потребители, сокращая потребление мяса и продуктов животного происхождения.
Алессандра Мэй
Внимание
(1) Павел Боев, Ян Виллем ван Гельдер. Установление новой планки вырубки лесов и сои без переработки в Европе. Глубокий. 24.8.2023 https://www.wwf.de/fileadmin/fm-wwf/Publikationen-PDF/Amazonas/Setting-the-new-Bar-for-Conversion-free-Soy-in-Europe.pdf
(2) Дарио Донго. Бразилия, захват земель и вырубка лесов ради «экологичного» пальмового масла Ferrero и Big Food. Открой письмо. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания) 22.5.2023
(3) Дарио Донго. Регулирование вырубки лесов. Начинается комплексная проверка критически важного сырья. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания) 29.7.2023
(4) Дарио Донго, Алессандра Мей. CSR, европейский стандарт отчетности в области устойчивого развития. Новые обязательства для бизнеса. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания) 3.7.2023
Окончив юридический факультет Болонского университета, она получила степень магистра пищевого права в том же университете. Присоединяйтесь к команде WIISE srl, посвятив себя европейским и международным исследовательским и инновационным проектам.
