Европейская комиссия, наконец, пришла к выводу, что, по крайней мере, листья технической конопли не считаются роман пищи. (1) В ожидании брюссельских бюрократов – после многих лет искажения правил, применяемых к Каннабис Сатива Л. и его производные (2,3) – также распознают признаки употребления в пищу других частей растения. Не только семена и листья, но и цветки конопли.
1) Семена, листья и цветы конопли, 700-летняя гастрономическая традиция в Италии.
Семена, листья и цветы конопли они принадлежат кулинарным традициям Старого континента в Италии уже не менее 700 лет. Как свидетельствуют средневековые, ренессансные и более поздние кулинарные книги (4,5,6,7).
Конопляный суп на 12 человек, по рецепту Бартоломео Сакки, известного как Платина, готовится следующим образом:хорошо промойте фунт [327 г, ед] конопли и варите до тех пор, пока она (отделится, разделится, откроется). После приготовления смешайте его с фунтом миндаля и добавьте немного панировочных сухарей. Все растолочь в ступке, бросить в нежирный бульон и затем через сито перелить в кастрюлю. Затем поставьте кастрюлю на огонь и часто переворачивайте ее ложкой. Затем, когда оно будет готово, добавьте полфунта сахара, полунции [14 г, ед.] имбиря, немного шафрана и немного воды. Роза. Когда суп сварится, разлейте его по тарелкам и посыпьте сладкими специями.. (4)
"посмотреть тортелли с цветами конопли [конопля, ред]
Удалите эти безлистные цветы конопли и приготовьте их с животом свиньи. Когда оно будет почти готово (поставить) вариться цветы и (когда) мясо сварится, взбить каждый по отдельности. Удалите очень тонкий сыр, столько же, сколько и мясо, и мелкие специи и сделайте тортелли..' (5)
2) Каннабис Сатива Л., традиционные продукты или новые продукты?
Первое признание традиционного потребления пищи частями Каннабис Сатива Л. - Европейской Комиссией - касается семян. Потребление и продажа семян и конопляного масла, полученного в результате их прессования, фактически продолжались на протяжении столетий. Вплоть до сегодняшнего дня, когда научное сообщество признало ценность их состава благодаря богатому содержанию белков, жирных кислот Омега-3, пищевых волокон и микроэлементов. (8)
Только 2 июня 2023 г. Европейская комиссия признала, что даже листья конопли, как и семена, считаются традиционными продуктами питания и поэтому не подлежат сложной процедуре разрешения, установленной Европейским союзом. Новое пищевое регулирование (ЕС) № 2015/2283. И он не мог поступить иначе после многолетних ходатайств европейской ассоциации, представляющей цепочку поставок. Sativa L Cannabis.
3) Листья конопли, свидетельство потребления продуктов питания в Европе в ХХ веке.
EIHA, Европейская промышленная ассоциация конопли, с многочисленными доказательствами продемонстрировал употребление в пищу листьев конопли в нескольких государствах-членах ЕС до 15 мая 1997 г., даты вступления в силу первого Новое пищевое регулирование ЕС № 258/97. (9) Следовательно, листья конопли должны быть классифицированы как традиционные продукты питания и могут свободно продаваться.
Каннабис Сатива Л. – как уже отмечалось (10) – уже был включен в законодательство Сообщества с 1988 г. как «сельскохозяйственный продукт», так и как «промышленный продукт». Таким образом, его выращивание извлекает выгоду из вкладов, предусмотренных Общей сельскохозяйственной политикой, и его действительно следует стимулировать — как это уже происходит в Великобритании — из-за его исключительной способности улавливать CO2. (11)
4) Зеленый свет для травяного чая, срезанных листьев и цветов конопли.
Решение еврократов на листьях конопли должны помочь предотвратить повторение недоразумений, которые привели к несправедливым преследованиям, продолжающимся на протяжении многих лет и до сих пор в различных государствах-членах, против компаний, которые производят и/или продают травяные чаи на основе Sativa L Cannabis.
Правовая определенность Законность производства и продажи травяного чая из листьев и цветков конопли уже подтверждена Судом ЕС в решении от 19 ноября 2020 г. (дело C-663/18). (12) Суда ЕС, обратите внимание, является единственным официальным интерпретатором правил ЕС. Государства-члены и любые другие юрисдикционные учреждения должны соблюдать эти требования. (13)
Дарио Донго
Внимание
(1) Разъяснение законности листьев конопли в ЕС должно стимулировать рынок чая. https://hemptoday.net/clarification-on-legality-of-hemp-leaves-in-eu-should-boost-tea-market/ Конопля сегодня. 5.6.23
(2) Дарио Донго. CBD, съедобная конопля и косметика. '.' против всех. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 1.5.19
(3) Дарио Донго. Конопля и CBD, большой хаос. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 11.11.19
(4) Бартоломео Сакки, известный как Платина. Честно говоря, voluptate et valetudine. См. примечание 7
(5) Брюно Лориу. 'Le Registry de Kitchen de Jean Bockenheim, cuisinier du Pape Martin V', в Риме, Moyen Age, tempes Modernes, 100, 1988, стр. 709-760
(6) Рецепт №. 26 в книге О. Геррини. Фрагмент поваренной книги XIV века, изданной в день свадьбы Кардуччи и Ньяккарини.. http://archive.org/details/frammentodiunlibOOguer (издатель Zanicelli, Болонья, 1887 г.)
(7) Джампаоло Гленда. Конопля (издательство Effe, Перуджа, 2004 г.)
(8) Лаура Понтасулья, Дарио Донго. Superfood, конопля. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 9.3.18
(9) ЭИХЗ. Листья конопли - традиционная еда. https://hemptoday.net/wp-content/uploads/2023/06/EIHA-collection-of-evidence-leaves-202206.pdf
(10) Дарио Донго. Промышленная конопля и экономика замкнутого цикла. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 16.8.19
(11) Марта Стринати. Способность конопли улавливать углерод в ядре Hemp-30. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 10.1.23
(12) Дарио Донго. Natural CBD, Суд ЕС объявляет необоснованные запреты незаконными. Новые горизонты. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 21.11.20
(13) Дарио Донго. Цветы и листья конопли, зеленый свет во Франции и Италии. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 15.2.23
Дарио Донго, юрист и журналист, доктор наук в области международного пищевого права, основатель WIISE (FARE - GIFT - Food Times) и Égalité.
