Пальмовое масло

Пальмовое масло вредит устойчивости и здоровью

 

Пальмовое масло, тропический жир низкого качества , в течение многих лет является самым распространенным ингредиентом во многих пищевых продуктах . Враг устойчивости окружающей среды и здоровья, оно обязано своим успехом в промышленности очень низкой стоимости , лёгкости в обработке и функции консерванта ,позволяющей продлить срок хранения.
В обработанных продуктах питания содержится только рафинированное пальмовое масло без вкуса, без цвета , без запаха. В результате технологических процессов , которые делают его идеальным в производстве по низкой цене, но которые образуют токсичные вещества, что очень опасно, как указывает Европейское агенство по безопасности продуктов ( EFSA).
Богатое насыщенными жирами , оно считается важным факторов в эпидемии ожирения среди детей и молодёжи.
Сначала пальмовое масло пропускали на этикетках, а с конца 2014 года оно должно быть указано в ясном виде среди ингредиентов. Нововведения европейских правил 1169/2011 добавлены в работу кампаний сенсибилизации и информационных кампаний, как видим, обращения, выдвинутые GIFT Great Italian Food Trade ( petizione promossa da GIFT Great Italian Food Trade) , изменили восприятия рынка. Итальянские потребители очень сильно ориентированы на пищевые продукты без пальмового масла, в рецептах здесь используется только оливковое масло, сливочное масло или растительные масла из отдельных семян. Вкус, устойчивость и здоровье.