Отходы от производства в пользу

Отходы от производства в пользу

Защита окружающей среды и качество – два основных принципа венецианского производителя Просекко Conegliano Valdobbiadene, прославляющий по всему миру традиции итальянского стиля аперитив, ставший сегодня экспериментальным центром для инновационных технологий по реутилизации отходов.

Инициатива направлена на использование остаточных материалов очистки винограда в качестве сырья для генератора энергии на биомассе. Введение аналогичного процесса предложено и для утилизации отходов, полученных в процессе отжима. После обработки по устранению паразитов и пестицидов, органические отходы преобразуются в компост высшего качества, идеально подходящий для удобрения виноградников. Проект PRO.S.E.C.C.O – Устойчивое Производство Энергии путём сжигания и компоста профинансирован регионом Венето, при сотрудничестве с департаментом TESAF Университета г. Падуя, консорциумом по защите Просекко DOCG и производителей кооперативной ассоциации из Вальдоббиано la Cantina.