цикорий итальянский

польза салата Радиккио

польза салата Радиккио

Польза салата Радиккио и его питательные свойства

Польза салата Радиккио исключительна! Обладая тонизирующими, очищающими свойствами, и действующее как эффективное средство для улучшения работы кишечного тракта, этот замечательный овощ способен разнообразить и обогатить традиционные салаты и не только. Так, к примеру, вид Радиккио Тревизо стал избранным ингредиентом шеф-поваров северной Италии, готовых покорить гурманов рецептами ризотто.

Обогатив «осенним» видом цикория вашу диету, польза покажет себя во всей своей мощности, подготовив организм к суровом зимним перепадам, что подтверждено специалистами диетологами и экспертами здорового питания. Весь секрет заключается в высоком содержании фосфора, магния, калия, натрия, марганца, меди, кальция, витаминов и аминокислот. Поздний вариант сорта Тревизо — исключительный антиоксидант и натуральное противовоспалительное. Кроме того, состоя на 92% из воды, польза этого итальянского салата легко переводится в калории — всего 23 на 100 г продукта. 

Горькое послевкусие салата, характерное для красных сортов, создает уникальное сочетание с мягкими сырами, как горгонзола или таледжио. Молодой сорт радиккио — более лёгкий на вкус и чаще используется в приготовлении свежих салатов.

Об авторе

Добавить комментарий

Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.