ньокки

итальянские ньокки

итальянские ньокки

Итальянские ньокки: рецепты и соусы на каждый день

Итальянские ньокки и рецепты идеальная возможность приятно удивить ваших домочадцев и гостей. Многочисленные рецепты буквально созданы для того чтобы подчеркнуть тонкие нюансы каждого ингредиента, будь то тыква или шпинат, создавая различные виды сдобной основы, сочетающиеся только с некоторыми видами соусов. Самые известные и вкусные — картофельные ньокки, идеальные практически со всеми рецептами, начиная к примеру с помидора с трюфелями.

Напомним, что итальянские ньокки — это небольшие кусочки варёного теста, иногда придавленные вилкой, или немного «полосатые». Исключительно простые в приготовлении — достаточно трехминутной варки в соленой кипящей воде. Эти итальянские деликатесы впервые появились, скорее всего, в местечке под названием Сорренто, распространившись оттуда по всей Италии.

Итальянские рецепты из картофеля предлагают множество вариантов и огромный разбег для полета фантазии: попробуйте с добавкой чернил кальмара или chicche — уменьшенный вариант ньокков с грибами, либо с креветками или омарами. Непревзойдённы по вкусу итальянские соусы для ньокки с горгонзолой, таледжио, летние соусы томатами черри и базиликом, и для любого времени года благородные песто из Генуи.

Об авторе

Добавить комментарий

Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.