ньокки

Ньокки — картофельные рецепты по-итальянски

Рецепты ньокки столь же древние сколь история человечества, любимые во всех уголках планеты картофельные биточки ценятся в Италии так же высоко как и паста. В качестве блюда ньокки можно определить, как кусочки вареного теста, исключительно простые и быстрые в приготовлении (советуем попробовать версию с бульоном). Именно поэтому итальянские шеф-повара возвели старинные рецепты в ранг настоящего кулинарного искусства с невероятными добавками и соусами, предлагая на выбор гурманов вариации на основе каштановой муки, или без глютина.

Мука различных типов, вода, соль, яйца — основные ингредиенты, некоторые рецепты включают использование корнеплодов и яиц. К примеру, картофельные ньокки широко распространены по всей территории Пенинского полуострова, меняя лишь немного форму и иногда название. Так вариант ньокков меньшего размера называют «chicche» или «palline». Каждый итальянский регион предлагает свой особый рецепт, попробуйте картофельные ньокки и рецепты alla sorrentina, итальянские по-романски, или с начинкой.

 

e538e7f4 e120 4cc6 91fb 2428c357c32e
ньокки

картофельные ньокки

Картофельные ньокки рецепты ставшие флагманом вкуса Картофельные ньокки, рецепты, а точнее кулинарный шедевр родом из Сорренто, прославившийся своим вкусом и высокой питательностью, ставший одним из самых любимых блюд итальянцев. Деликатные и сладковатые картофельные ноты делают эти...

Прочитайте больше