здоровое питание

Фрукты и овощи основные источники здоровой диеты

Ежедневный рацион, богатый полифенолами – это новый секрет долголетия. Их положительное влияние на здоровье давно не секрет, соединения, присутствующие в овощах, фруктах, оливковом масле — основе Средиземноморской диеты, сегодня связывают и с резким снижением смертности.

Результаты 12-летнего исследования, проведённого в Тоскане (Италия), в ходе которого приняло участие 807 мужчин и женщин в возрасте старше 65, были опубликованы в журнале ‘Journal of Nutrition’. Благодаря инновационному методу фиксирования присутствующих в теле полифенолов с использованием биомаркеров, было доказано существование связи между высокой концентрацией полифенолов и снижения смертности на 30%.

Для достижения эффекта достаточно введение в ежедневное меню 650 г полифенолов: что вполне возможно при употреблении свежих овощей и фруктов (в особенности винограда). Не просто добавить лет к жизни, но и жизни к годам. Не только долголетие, но и здоровье.

Согласно данным прошлых лет, полученным на основании многочисленных исследований, полифенолы являются своего рода противовоспалительной защитой, в том числе и против развития рака.