новости италии

Соль бизнеса

Соль бизнеса

Потребители предпочитают продукты с меньшем содержанием соли. Выводы экспертов университета в Торонто публикует издание American Journal of Clinical Nutrition, в качестве доказательства того, что связь между питанием и здоровьем, становится все более чётко обозначенной в глазах покупателей. Что играет не последнюю роль для бизнеса.

В ходе эксперимента 506 волонтёрам были представлены четыре упаковки продуктов, три из которых описывали положительное влияние продукции на здоровье и о низком содержании соли, в то время как четвёртый содержал рекламную информацию о беспрецедентности его вкуса. В результате выбор большинства пал на «здоровый» продукт, не смотря на то что ингредиенты во всех предоставленных образцах были идентичны.

Исследования направлены на то чтобы убедить производителей пищевой промышленности направится по пути умеренного использования соли. Напомним о том, что Всемирная Организация Здравоохранения направляет не дюжие усилия на борьбу по сокращению соли вплоть в ежедневном рационе до 5 г в день, с целью снизить распространение риска заболеваний сердечно-сосудистой системы.