Качество DOP, IGP, STG и Био

С введением положения 2081 ЕЭС 1992 года, Евросоюз запустил в ход первое законодательство по защите сельскохозяйственной продукции и продовольствия по географическому указанию, известного как IG. Начиная с 2009 маркировка IG начала применятся и в винном производстве. Таким образом был сделан первый шаг для того чтобы уравновесить национальные знаки качества стран Евросоюза.

Спустя 20 лет после принятия законодательного акта, данные ЕС (DOOR) насчитывают более 1000 качественных продуктов питания, прибывших так же из за пределов Европы, подразделенных на три обширные категории: Защищенное обозначение происхождения (PDO или DOP), охраняемое географическое указание (PGI или IGP) и Гарантированная традиционная особенность (STG или TSG). Реестр вин и ликёров (E-Bacchus) включает 1500 наименований, а оборот DOP и IGP превышает 14 миллиардов евро. При этом Италия может похвастаться первым местом по количеству зарегистрированных продуктов.

Следует упомянуть о последнем нововведении – знака Био. Стандарты органического производства, впервые были рассмотрены в постановлениях Совета. 1991, 2007 N. 834, во время которого они были утверждены вступившие в силу 1 июля 2010 года.