новости италии

Запах кофе и… бизнеса

Запах кофе и… бизнеса

image_gallery
Итальянский эспрессо продолжает распространяться во всем мире, подкрепленный растущей аудиторией все больших поклонников. Лавацца, похоже, решила бросить вызов американскому кофе Starbucks и намерена открыть 400 торговых точек в течение десяти лет. Открытие первых пятидесяти магазинов ожидается к 2015 году, а самые первые пять – уже были открыты (в Дерби, Лидс, Ньюбери и в двух районах Лондона, где туринская кофейная компания уже представлена на прилавках известной сети универмагов Harrods.
Для кафе “Lavazza Expression” итальянская компания будет поставлять свой кофе и обеспечивать обучение персонала, однако не будет напрямую заниматься их управлением. Организация системы управления кафе будет такой же, как и в других уже открытых кафе Lavazza в разных странах мира, включая Китай, где туринская компания тоже решила бросить вызов сиэтлскому кофе. Не зря Starbucks решила утроить количество своих торговых точек – которое на данный момент составляет 500 – до 2015 года.
Знакомству со вкусом и стилем итальянского эспрессо в Китае также способствует кофе Illy, который оставил неизгладимый след в Пекине. Его галерея FangCaoDi в Parkview Green – футуристическое и экологически чистое здание, польностью из стекла и металла, до декабря прошлого года размещала выставки, встречи и лекции по кофе, которые проводил Университет города Триеста. Бразильский фотограф Себастьяно Сальгадо выставил на одной из выставок свои черно-белые фотографии на тему “обработка кофе”.