новости италии

Завидные результаты

Продолжает расти экспорт итальянских сыров в мире, что подтверждают результаты ежегодной ассамблеи Assolatte, на которой были подчеркнуты положительные результаты национального экспорта сыров в мире. В первом квартале 2013 года был зарегистрирован рост количества экспортированных итальянских сыров на 5,8%, составив 70 000 т. Данная отрасль завершила 2012 год, превысив рекорд в 300 000 т. экспортированной продукции (+7%), по цене почти 2 миллиарда евро (+3,5%). Исключительной особенностью итальянского производства являются твердые сыры, такие как Grana Padano. В то время как Пармезан уже является самым продаваемым DOP за границей, другие сыры, как например Trentingrana, готовятся к увеличению предложения, начиная с доли экспорта в 7-8% от производства. Консорциум планирует воспользоваться конкурентным преимуществом, чтобы предложить продукцию made in Italy за границей, как заявляет наш информационный партнер Distribuzione Moderna.