Домашнего и промышленного производства

Италия родина вина? И не только. Итальянское пиво собирает поклонников по всему миру. Итальянцы научились ценить его сначала как потребители, а затем, начиная с 90-ых годов, и сами стали производителями, развивая и совершенствуя производство сразу в двух направлениях: промышленном и кустарном. Вот почему сегодня Италия может похвастаться одним из самых богатых и разнообразных предложений на рынке пива.

Сегодняшнее заводское пиво это, прежде всего, национальные бренды, такие как, например, Перони и Моретти, или кульповые пивные как сардинский Ichnusa. Несмотря на то что владельцами производства являются международные корпорации (SABMiller и Heineken), пиво по-прежнему производятся на территории Италии. Конечно, существуют и итальянское пиво на все сто: Кастелло, Падавена или Форст от Менабреа, на ряду с десятками предстовителей малого итальянского пивного бизнеса, активных на мировом рынка.

Все это стало возможным благодоря закону на разрешение домашнего изготавления, принятому в 1996, который и стал датой рождения многих домашних пивоварен. Мировая организация пивоваров значительно способствосала успеху итальянских кустарных производителей, помогая им держать марку на фоне стран с более долгими и укоренившимися пивными традициями.