новости италии

Десятый ежегодный доклад — результаты производства

Шесть тысяч гектаров виноградников, расположившихся на территории 15 муниципалитетов, сотканное из лоскутков малых винных производств, количество работников в которых редко достигает десяти сотрудников, способных экспортировать 28 миллионов бутылок высококачественных алкогольных напитков стоимостью в 132 млн евро (что на 14.8% больше по сравнению с 2012) по всем уголкам планеты — лишь некоторые факты десятого ежегодного доклада Консорциума по защите Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG цифры, представленного в декабре 2013.

Самыми успешными странами импортёрами для Prosecco Superiore в этом году стали Германия, Швейцария, Великобритания и Соединённые Штаты Америки. Из 5000 работников группы, 30% моложе 40 лет, что представляет собой достаточно молодой штат для итальянских предприятий, учитывая необходимый минимальный опыт работы для производства Просекко. «Молодёжь» вносит свежее дыхание и идеи в развитие «зелёных» методов и производства винного туризма. К слову, только за этот год винодельни Conegliano Valdobbiadene посетило более 300.000 туристов, в то время как посещения самых популярных из погребов, составивших 33% от общего количества, достигли 10.000. Соблюдение систем экологической сертификации и использования экологически безопасных методов работы в виноградниках внесли положительные изменения как в ландшафт, так и в конечный продукт.