Мёд

итальянский мёд

итальянский мёд

Итальянский мёд и основные виды меда

Под словосочетанием итальянский мёд подразумеваются многочисленные виды меда, исключительные по своему качеству и вкусу, и значительно отличающихся друг от друга благодаря различной основе: пыльце. В Италии традиции пчеловодства уходят корнями во времена Римской Империи, где мёд не только готовили но и отправляли на продажу в Грецию и на Мальту. Но со временем его основную функцию подсластителя взяло на себя сахар.

На территории Италии производится более пятидесяти типов меда. Каждый из регионов готов предложить свой особый сорт из пыльцы местных растений: так во впечатляющий список Тосканы, парка Мильярино например, предлагают попробовать итальянский традиционный мёд из сицилийского чертополоха. Самые известные виды меда из Италии: цветочный, каштановой, цитрусовый, из лаванды, из плюща (исключительно сладкие на вкус).

Итальянский высокий стандарт требует постоянных тщательного контроля, гарантирующих полное отсутствие дополнительных обработок продукции по экстракции, декантации, фильтрации и кристаллизации. Поэтому продукты не имеют в составе пестицидных остатков и ветеринарных лекарств. Для того чтобы купить оригинальный итальянский продукт достаточно проверить есть ли на нем знак качества Итальянской Федерации Пчеловодов «miele italiano».

 

Об авторе

Добавить комментарий

Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий