молочные продукты

Главный ингредиент итальянских блюд

Главный ингредиент итальянских блюд

Чтобы в насладится вкусом моцареллы ди Буфала Кампана DOP в полной мере, мы советуем приготовить её в день покупки. В ином случае, сохраните сыр в прохладном месте, не извлекая его из жидкости. Помните, что наилучшие вкусовые качества моцарелла приобретает при комнатной температуре. Используемая для закусок и салатов, таких как знаменитый «капрезе», приготовленный из долек помидора, листьев базилика и оливкового масла высшего качества, Моцарелла остаётся главным ингредиентом неаполитанской пиццы. Но изыски не к чему, моцарелла хороша сама по себе, в любой её форме: кусочками, косичками, узелками или вишенками. Прекрасно сочетается с традициональными винами региона Кампанья, ка например Greco di Tufo или Fiano di Avellino, а так же с красным молодым вином из Искьи или Чиленто.