маркировка продуктов

Происхождение молока

Происхождение молока

Указание на этикетках происхождения молока является обязательным в Италии

Происхождение молока, которое продаётся как в чистом виде, так и в качестве ингредиента расфасованной сырно-молочной продукции, также упакованной продукции для быстрой прямой продажи, должно быть указано на этикетке. Это предусматривает межведомственный указ на стадии утверждения. Новинка касается еды, произведённой в Италии и позволяющей знать своё происхождение, а именно происхождение молока, используемого в сырах, молочных продуктах, йогуртах, сливочном масле, спредах, пахте, кремах, сыворотках и твороге.

О происхождении молока ( от коровы, буйвола, козы, осла и других животных, свежее и с длительным сроком хранения) сообщается на этикетке с двойным упоминанием о стране доения и кондиционирования или трансформации. Если это имело место в разных странах, можно указывать » молочная смесь стран ЕС» ( или не являющихся членом ЕС) или » кондиционированное или трансформированное в странах ЕС»( или не в странах ЕС). Если места первичного производства и обработки совпадают, то можно указать страну -производителя.

Эти условия исключены из новых правил произведённых пищевых продуктов, регистрированных DOP, IGP, STG( типы сертификатов) и биопродуктов, по крайней мере частично, так как  сертификаты уже  указывают на происхождение сырья.

Об авторе

Добавить комментарий

Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.