Больше

    Паста Граньяно

    Паста Граньяно, Паккери

    Паста Граньяно является одним из высших достижений в Типы пасты и универсальный символ итальянской гастрономической традиции. Этот факт недавно получил признание - Gragnano паккери стал первым из видов макаронных изделий в Италии, получившим этикетку с географическим указанием IGP.

    Паста Граньяно - Паккери и другие виды могут производиться только в городе Граньяно и исключительно из местной итальянской муки твердых сортов пшеницы и воды. После смешивания и вымешивания теста до однородности процесс производства пасты Граньяно требует тесто пропускать через бронзовую проволоку для получения желаемой формы и консистенции. После этого продукт сушат при температуре не выше 60°С перед упаковкой.

    Gragnano Paccheri выделяются среди характерных сортов пасты Gragnano. Они круглые, гладкие и прямые, диаметром около 30 мм. Название означает «шлепок» на неаполитанском диалекте из-за звука, который они издают при смешивании с соусом. Паккери имеют пористую текстуру, которая позволяет удерживать и впитывать аромат различных соусов и приправ, что делает их идеальными для настоящей итальянской кухни. Зажгите печь и кипятить воду!

    + сообщения

    .

    Предыдущая статьяПомидоры Сан Марцано
    Следующая статьяGragnano

    Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются ваши данные.

    Статьи по Теме

    АРТИКОЛИ recenti

    Последние комментарии

    Переведите "