blank
Исследования Molini Spigadoro позволили появиться на кухне линии ' Gusto&Colore' - это красящие инредиетны растительного происхождения. Розовый, жёлтый, зелёный и красный - естественная палитра для создания различный удивительных блюд.
spigadoro nuova gallery 1a 90x60
blank
Благодаря исключительно растительному происхождению порошки-красители серии 'Gusto&Colore' подходят к вегетарианской, веганской и безглютеновой диете.
spigadoro nuova gallery 2b 90x60
blank
Порошки серии ' Gusto&Colore' могут быть использованы во всех пищевых продуктах, как в сладких, так и в солёных блюдах. В хлебобулочные изделия рекомендуют добавлять около 2 % от массы муки .
spigadoro nuova gallery 3c 90x60
blank
Ингредиенты ассортимента 'Gusto&Colore' выбраны на основе тщательного исследования и многочисленных лабораторных испытаний в обработке и приготовлении.
spigadoro nuova gallery 4d 90x60
blank
Все варианты 'Gusto&Colore' доступны в банках по 80 грамм и по 500 грамм. По запросу предоставляется и большее количество.
gustoecolore 1 90x60
blank
Gustopink ( розовый) представляет собой концентрат сладкого картофеля, редиски и вишни.
gustoecolore 2 90x60
blank
Gustoyellow (желтый) слелан из концентрата тыквы и сафлора.
gustoecolore 3 90x60
blank
Gustogreen ( зеленый) - это концентрат водоросли спирулины и сафлора.
gustoecolore 4 90x60
blank
Основа Gustored - красная свекла.
gustoecolore 5 90x60
blank
Древесный уголь Molini Spigadoro - естественный краситель, который придает новый вид традиционным рецептам, не изменяя вкуса.
gallery carbone1 90x60
blank
Достаточно добавить к традиционному рецепту небольшое количество древесного угля, чтобы получить удивительное блюдо.
2 carbone gallery3 90x60
blank
Уголь не изменяется под воздействием тепла, а также не требует специальных мер предосторожности при хранении и использовании.
3 gallery carbone brioche 90x60
blank
Достаточно от 10 до 15 грамм продукта на 1 кг. муки, чтобы добиться красивого цвета.
4 gallery carbone dolcetto 90x60
blank
Уголь используется как пищевой краситель (E 153) регламент (EC) N 1333/2008
5 gallery carbone panini 90x60

 

 

Пищевые красители Пищевые красители, фантазия на кухне

Пищевые красители и ароматизаторы играют важную роль на кухне. Чтобы стимулировать творчество для вас Gusto&Colore ( вкус и цвет), новая линия красящих ингредиентов, придуманных  Molini Spigadore. Зелёный, красный, жёлтый и розовый - четыре оттенка легко используемые, лёгким прикосновением преображают сладости, хлеб, пасту и другие продукты.

порошковые пищевые красители являются здоровыми и полезными . Их получают из растений, фруктов и овощей, с заботой о здоровье, которой фирма посвящает все свои продукты, строго отобранные и контролируемые. Лишённые глютена и веществ животного происхождения эти красители подходят к диетам для веганов, вегетарианцев и для тех, кто соблюдает безглютеновую диету.

Каждый вариант приобретает тонкий аромат и типичную окраску  используемых растений. Для Gustogrren ( зелёный) - водоросль спирулина ( Arthospira platensis) и сафлор ( Carthamus tinctorius L.) (шафран) , который найдём и в Gustoyellow ( жёлтый) всесте с тыквой ( Cucurbita maxima L). Еще свекла ( Beta vulgaris L) для Gustored ( красный),  и смесь сладкого картофеля,  редиски и вишни для Gustopink ( розовый) .

Хроматические цвета смешивают с древесным углём ( E153) Molini Spigadoro, скорее всего один из самых распространённых пищевых красителей. Это натуральное вещество, которое придаёт пищевым продуктам тёмный тон,  не изменяя исходного вкуса.